A legjobb provence-i ételek
Az első 3 személy 0 szavazata alapján: Bouillabaisse · Ratatouille · Provence-i pörkölt. (Frissítve: 2023. ápr. 21..)
Provence konyhája olívaolajjal, fokhagymával és gyógynövényekkel ízesítve, a Le Routard, a Provenceweb és a provence-i receptkalauzok szerint.
Automatikusan lefordítva (eredeti Français nyelven). Lásd az eredetit
Legjobb 10
-
1
Bouillabaisse
Marseille-i sziklahalászlé rouille krutonnal; charta védi 1980 óta.
-
2
Ratatouille
Olívaolajon párolt paradicsom, padlizsán, cukkini, paprika és hagyma, a Dél szimbóluma.
-
3
Provence-i pörkölt
Vörösborban pácolt, hosszú ideig párolt marhahús fűszernövényekkel és naranccsal.
-
4
Aioli
A nagy aioli: tőkehal és főtt zöldségek zúzott fokhagymával és olívaolajos szósszal.
-
5
Pistou leves
Zöldség- és bableves bazsalikommal, fokhagymával és olívaolajjal fűszerezve.
-
6
Tapenade
Olíva-, kapribogyó- és szardellapüré kenhető.
-
7
Pissaladiere
Kenyértészta olvasztott hagymával, szardella és olajbogyóval díszítve, Nizzából.
-
8
Socca
Fatüzelésű kemencében sült csicseriborsólisztes palacsinta, Szép street food.
-
9
Nicoise saláta
Paradicsom, tojás, olajbogyó, szardella vagy tonhal, főtt zöldség nélkül a puristák szerint.
-
10
Kis töltött Niçois
Hússal és fűszernövényekkel töltött, sütőben sült zöldségek.
Jelöltek
Még nem jutottak be a legjobb 10… Szavazz rájuk, hogy feljebb kerüljenek.
-
11
Növényi tian
Felváltva felszeleteljük a zöldségeket, és cseréptálba gratináljuk.
-
12
Aix Calissons
Mandula paszta és kandírozott dinnye királyi cukormáz alatt.
-
13
Ingajáratok Marseille-ből
Narancsvirággal ízesített, csónak alakú keksz.
Hogyan történik ez a rangsor? Az emberek szavazatai alapján: minden ▲ pontot ad, és minden ▼ elvesz egy pontot. Bárki szavazhat, és hozzáteheti, ami hiányzik.
Hiányzik valami?
Megjegyzések (5)
Hozzászóláshoz jelentkezzen be
La salade niçoise, sans pommes de terre ni haricots verts, attention !
La socca chaude au marché du cours Saleya à Nice 😋
L'aïoli du vendredi, tradition provençale.
Les calissons d'Aix, ce n'est pas un plat mais je valide 😄
La vraie bouillabaisse de Marseille, avec la rouille et les croûtons, rien à voir avec une soupe de poisson.