Le migliori varietà e origini di caffè nel mondo
I primi 3 secondo 44 voti delle persone: Geisha · Montagna Blu · SL28. (Aggiornato 15 nov 2018.)
Geisha, Bourbon, Blue Mountain, Yirgacheffe o Kona: le varietà di Arabica e le origini del caffè più apprezzate.
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Primi 21
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1
Geisha
Originario dell'Etiopia e famoso poiché coltivato a Panama dall'Hacienda La Esmeralda; molto floreale.
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2
Montagna Blu
Caffè delle Blue Mountains della Giamaica, liscio e uno dei più costosi.
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3
SL28
Selezione dai Laboratori Scott in Kenya, con acidità brillante.
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4
Kapeng barako
Caffè Liberica di Batangas, nelle Filippine, dal sapore forte.
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5
kona
Cresciuto sulle pendici di Hualalai e Mauna Loa, Hawaii.
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6
Sidamo
Dal sud dell'Etiopia, equilibrato e aromatico.
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7
Pacamara
Incrocio di Pacas e Maragogipe creato in El Salvador, con grana grossa.
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8
Bourbon
Mutazione tipica emersa sull'isola della Riunione, anticamente chiamata Borbone.
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9
Tipico
Una delle varietà più antiche di Arabica, base per molte altre.
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10
Catuai
Traversata di Mundo Novo e Caturra, molto produttiva.
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11
Yirgacheffe
Etiopia: caffè lavati con note floreali e agrumate.
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12
Harar
Dall'Etiopia orientale, essiccato al sole, con note fruttate.
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13
Caturra
Scoperta in Brasile la mutazione della nana borbonica.
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14
Kopi luwak
Grani che passano attraverso lo zibetto; Molto costoso e controverso a causa del trattamento degli animali.
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15
Mandailing (Sumatra)
Caffè di Sumatra dal corpo denso e dalla bassa acidità.
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16
Nuovo Mondo
Ibrido naturale di Bourbon e Typica del Brasile.
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17
Moka
Caffè dello Yemen che deve il suo nome al porto di Moca.
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18
Toraja (Sulawesi)
Dagli altopiani di Sulawesi, terroso e speziato.
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19
Maragogipe
Mutazione di Typica del Brasile con grani enormi.
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20
Santi
Arabica brasiliana che prende il nome dal porto di Santos.
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21
Giava
Arabica dell'isola di Giava, Indonesia.
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Commenti (3)
Pagar lo que cuesta un Geisha de Panamá por una taza... lo probé una vez y sí, sabe a flores, pero no sé si lo vale.
Lo vale si te gusta el café filtrado. En espresso se pierde la gracia.
Que el kopi luwak siga apareciendo en listas así me parece mal, es maltrato animal con marketing.