La migliore pasticceria francese
I primi 3 secondo 25 voti delle persone: Pain au chocolat (cioccolatina) · Cornetto al burro · Pane all'uvetta. (Aggiornato 9 apr 2025.)
I pasticcini preferiti dai francesi, secondo i sondaggi (pain au chocolat e croissant in testa) e dai fornai. Il “cioccolato” viene conteggiato con il dolore al cioccolato, qui non si discute.
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Primi 10
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1
Pain au chocolat (cioccolatina)
Pasta sfoglia lievitata con due tavolette di cioccolato; il dolce preferito dal 43% dei francesi secondo un sondaggio dell'Università di Lille.
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2
Cornetto al burro
Croissant di puro burro (dritto, mentre il croissant normale è curvo), friabile e dorato.
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3
Pane all'uvetta
Lumache di pasta sfoglia con crema pasticciera e uvetta.
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4
Fatturato delle mele
Tortino di pasta sfoglia ripieno di salsa di mele.
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5
Panino
Impasto ricco di burro e uova; la brioche à tête parigina è la più classica.
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6
Kouign-amann
Specialità di Douarnenez, burro e zucchero in scaglie fino a caramellare.
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7
Pane svizzero
Pasta brioche di pasta sfoglia con crema pasticciera e gocce di cioccolato.
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8
Choquettes
Piccoli bignè cosparsi di zucchero semolato, venduti a peso nelle pasticcerie.
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9
Brioche con praline
Brioche Lyonnaise con praline rosa tritate.
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10
Oranais (albicocca)
Pasta sfoglia, crema pasticcera e due orecchioni all'albicocca.
Candidati
Non arrivano tra i primi 10... ancora. Votali per spostarli in alto.
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11
Cornetto alle mandorle
Croissant del giorno ricoperto di crema di mandorle, ricotto e ricoperto di mandorle a scaglie.
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12
Treccia di zucchero
Brioche intrecciata guarnita con granella di zucchero.
Come è ordinata questa classifica? Con i voti delle persone: ogni ▲ aggiunge un punto e ogni ▼ ne toglie uno. Chiunque può votare e aggiungere ciò che manca.
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Commenti (1)
Chocolatine, évidemment 😏 (bisous du Sud-Ouest)