イタリア最高の塩漬け肉
43 人からの投票によるトップ 3: 生ハム · モルタデッラ · カポコロ。 (2020年5月31日 を更新しました。)
生ハム、クラテッロ、モルタデッラ、ンドゥーヤ：最も有名なイタリアの塩漬け肉で、その多くは DOP または IGP です。
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トップ17
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1
生ハム
パルマからサンダニエーレまでの味付け豚足。
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2
モルタデッラ
ボローニャ産の煮込みソーセージ。
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3
カポコロ
中南部杯。
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4
クラテッロ ディ ジベッロ
太ももの大切な心臓部。
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5
ヴァルテッリーナのブレザオラ
塩漬けして味付けした牛肉。
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6
あご
カルボナーラとアマトリチャーナ用の豚ほほ肉。
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7
ピアチェンツァカップ
豚の首の塩漬け。
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8
こんにちは
マルケ州産のスプレッドサラミ。
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9
ンドゥジャ
カラブリア産スプレッドのスパイシーなサラミ。
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10
フェリーノサラミ
エミリアンサラミ。
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11
ラード
ラードをハーブで味付けしたもの。
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12
調理済みハム
調理したハム。
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13
スリンゼガ
小さめのヴァルテッリーナ ブレザオラ。
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14
ポルケッタ
骨なしポークのハーブ焼き。
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15
ベーコン
塩漬け豚バラ肉。
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16
コテキーノ
大晦日に作るソーセージ。
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17
ザンポーネ
モデナ産の豚足の詰め物。
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