브라질 최고의 대표적인 음식
사람들의 15 투표에 따른 상위 3개: 페이조아다 · 카사바를 곁들인 햇볕에 말린 고기 · 가우초 바비큐. (2026년 7월 14일을(를) 업데이트했습니다.)
아마존 타카카부터 가우초 바비큐까지 브라질 요리 가이드에 가장 많이 등장하는 브라질 5개 지역의 대표적인 요리입니다.
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상위 20
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1
페이조아다
돼지고기와 소시지로 조리한 검은콩, 밥, 양배추, 파로파, 오렌지와 함께 제공됩니다. 국가 상징.
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2
카사바를 곁들인 햇볕에 말린 고기
소금에 절이고 바람에 말린 고기에 삶거나 튀긴 카사바, 병에 든 버터를 곁들여 먹습니다.
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3
가우초 바비큐
리오그란데두술의 전통인 굵은 소금을 곁들인 불 위에 꼬치에 구운 고기. picanha는 별이다.
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4
치즈빵
미나스제라이스산 타피오카와 치즈케이크는 겉은 바삭하고 속은 탄력이 있습니다.
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5
바이안 모케카
코코넛 밀크, 팜유, 후추, 고수풀로 조리한 생선 또는 새우입니다.
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6
북채
방울 모양의 잘게 썬 닭고기로 채워진 맛있는 감자 또는 밀가루 반죽; 스낵바의 왕.
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7
두 명의 바이앙
콜호 치즈, 햇볕에 말린 고기, 고수풀과 함께 지은 밥과 녹두; 세아라 출신.
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8
투쿠피를 입은 오리
파라 지방의 시리오 데 나자레(Círio de Nazaré) 요리인 잠부(jambu)와 함께 투쿠피(tucupi)로 조리한 구운 오리 요리입니다.
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9
페키를 곁들인 치킨
세하도(Cerrado)의 열매인 닭고기와 페키를 곁들인 밥; 고이아스의 대표적인 요리.
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10
타피오카
달콤하거나 짭짤한 속을 채운 카사바 껌 디스크; 북동쪽 아침 식사.
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11
매니소바
파라(Pará)의 페이조아다(feijoada): 카사바 잎을 돼지고기와 함께 7일 동안 조리합니다.
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12
Espírito Santo의 Moqueca
팜유나 코코넛 밀크를 사용하지 않고 고이아베이라스 점토 냄비에 만든 에스피리토 산토(Espírito Santo) 버전입니다.
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13
새우콩볼
검은 눈 완두콩 케이크는 팜유에 튀긴 후 바타파, 카루루, 새우로 채워져 있습니다. 바이아의 무형유산.
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14
타카카
타피오카 전분, 잠부, 말린 새우를 넣은 뜨거운 투쿠피 국물은 벨렝 거리에서 판매됩니다.
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15
트로페이로 콩
카사바 가루, 크래클링, 소시지, 달걀, 양배추를 곁들인 콩; 미나스 제라이스 드로버의 요리.
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16
새우 보보
아프리카 바이아산 새우, 코코넛 밀크, 팜유를 함유한 카사바 크림.
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17
바타파
새우, 땅콩, 밤, 코코넛 밀크, 팜유를 넣은 빵이나 밀가루 크림.
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18
공정한 과자
고기, 치즈, 야자나무로 속을 채운 얇은 튀김 반죽에 시장에서 사탕수수 주스를 곁들여 먹습니다.
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19
카레테이로 쌀
육포를 곁들인 밥이나 바비큐 남은 음식, Rio Grande do Sul 카터스의 요리입니다.
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20
카루루
말린 새우, 땅콩, 밤, 팜유를 곁들인 바이안 오크라 요리입니다.
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21
말린 고기 은신처
잘게 썬 말린 고기를 채운 카사바 퓌레 그라탕은 전형적인 북동부의 요리입니다.
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22
딸기에 새우
구운 호박 안에 크림소스를 곁들인 새우가 들어있습니다.
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23
상파울루로 향했습니다
콩 투투, 돼지갈비, 양배추, 달걀 프라이, 바나나, 크래클링을 곁들인 전형적인 상파울루 요리입니다.
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24
바레아도
밀가루 반죽으로 밀봉된 점토 냄비에 고기를 최대 20시간 동안 조리합니다. 파라나 해안.
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