Geriausi Pietų Indijos patiekalai
3 geriausi pagal 42 žmonių balsus: Masala dosa · Hyderabadi biryani · Idli ir sambar. (Atnaujinta 2018-09-12.)
Ryžiai, lęšiai, kokoso ir kario lapai: tamilų, keralų, karnatakos ir andros kulinarijos klasika, teigiama Vikipedijos straipsnyje apie Pietų Indijos virtuvę.
Automatiškai išversta (originalas English k.). Žiūrėti originalą
Populiariausi 14
-
1
Masala dosa
Traškūs fermentuoti ryžių-lęšių blyneliai su prieskoniais pagardintomis bulvėmis.
-
2
Hyderabadi biryani
Dum virti ryžiai su prieskoniais pagardinta mėsa iš Haidarabado.
-
3
Idli ir sambar
Garuose kepti ryžių pyragaičiai su lęšių ir daržovių troškiniu.
-
4
Chettinad vištiena
Ugninis tamilų vištienos karis su skrudintais prieskoniais.
-
5
Appam ir troškinys
Lacy ryžių blyneliai su kokosų pieno troškiniu.
-
6
Uttapam
Storas ryžių blynas su svogūnais ir pomidorais.
-
7
Medu vada
Skanios lęšių spurgos.
-
8
Pongal
Ryžiai ir lęšiai, virti su ghi ir pipirais.
-
9
Puttu ir kadala karis
Garuose virti ryžiai ir kokoso cilindrai su juodųjų avinžirnių kariu.
-
10
Kerala žuvies karis
Žuvis kokoso ir kokum padaže.
-
11
Rasam
Aitri tamarindo ir pipirų sriuba.
-
12
Bisi bele pirtis
Karnatakos prieskoniais pagardintas ryžių ir lęšių patiekalas.
-
13
Mysore pak
Gausus gramų miltų ir ghi saldus iš Mysore.
-
14
Filtruoti kavą
Stipri kava su cikorija, putota tarp būgnelio ir dabaros.
Kaip išdėstytas šis reitingas? Pagal žmonių balsus: kiekvienas ▲ prideda po tašką ir kiekvienas ▼ atima po vieną. Kiekvienas gali balsuoti ir pridėti, ko trūksta.
Ar kažko trūksta?
Komentarai (1)
Prisijunkite norėdami komentuoti
Masala dosa with sambar and coconut chutney, perfect breakfast.