Geriausi Peru virtuvės patiekalai
3 geriausi pagal 158 žmonių balsus: Vištienos čili · Ceviche · Anticuchos. (Atnaujinta 2026-03-22.)
Populiariausi ir reprezentatyviausi Peru gastronomijos patiekalai nuo pakrantės iki Amazonės, skelbia „Forbes Peru“, „Infobae“ ir Peru virtuvės vadovai.
Automatiškai išversta (originalas Español k.). Žiūrėti originalą
Populiariausi 20
-
1
Vištienos čili
Susmulkinta vištiena geltoname čili kreme, duona ir pekano riešutai, su bulvėmis ir alyvuogėmis.
-
2
Ceviche
Žalia žuvis, marinuota citrinoje su ají limuzinu, svogūnu ir kalendra, su saldžiosiomis bulvėmis ir kukurūzais; tautos kultūros paveldas.
-
3
Anticuchos
Jautienos širdies iešmeliai, marinuoti panca čili ir kepti ant grotelių, Limos gatvės maistas.
-
4
Lima priežastis
Geltonos bulvės su čili ir citrina sluoksniai, įdaryti vištiena, tunu ar jūros gėrybėmis.
-
5
įdaryti rocoto
Rocoto įdarytas malta mėsa, keptas su sūriu; Arekipos herbas.
-
6
Ryžiai su vištiena
Žalieji kalendros ryžiai su vištiena, žirneliais ir kukurūzais.
-
7
kepta vištiena
Vištiena marinuota ir skrudinta rotacinėje malkomis kūrenamoje krosnyje, išrasta Chaclacayo XX a. šeštajame dešimtmetyje.
-
8
Pachamanca
Mėsa, bulvės ir pupelės, virtos po žeme su karštais akmenimis, iš Andų.
-
9
Chactado jūrų kiaulytė
Kepta jūrų kiaulytė, susmulkinta po akmeniu, Arekipos ir Andų tradicija.
-
10
Lomo saltado
Nugarinė, troškinta wok keptuvėje su svogūnais, pomidorais ir geltonais čili, su gruzdintomis bulvytėmis ir ryžiais; Chifa virtuvės vaisius.
-
11
Bulvės a la huancaína
Virtos bulvės, apibarstytos šviežio sūrio kremu ir geltonuoju čili.
-
12
Sausa ėriena
Aviena, troškinta kalendroje ir chicha de jora, būdinga šiaurei.
-
13
Želė
Mišrus žuvies ir jūros gėrybių kepimas su jukos ir kreolų padažu.
-
14
Tiradito
Pjaustyta žalia žuvis su geltonu čili ir citrinų padažu, su Nikkei įtaka.
-
15
Juane
Ryžiai su vištiena ir prieskoniais, suvynioti į bijao lapą, iš džiunglių, skirti San Chuano šventei.
-
16
chaufa ryžiai
Kepti chifas ryžiai iš Limos su kiaušiniu, kinišku svogūnu ir silao.
-
17
Tack tack
Ryžiai ir keptos pupelės tortilijos pavidalu, dažnai su kepsniu ir kiaušiniu.
-
18
Tacacho su vytinta mėsa
Skrudinti žalių gysločių rutuliukai su sviestu ir kiaulienos džiūvėsiais iš Amazonės.
-
19
Krevetės čiulpia
Tiršta upinių krevečių sriuba su bulvėmis, pienu, sūriu ir kiaušiniu, iš Arekipos.
-
20
Ryžiai su jūros gėrybėmis
Lipnūs ryžiai su geltonu čili, panca čili ir jūros gėrybėmis, cebicherijų klasika.
Kandidatai
Jie dar nepatenka į viršų 20…. Balsuokite už juos, kad juos padidintumėte.
-
21
Pulcraface
Činčai būdingas džiovintų bulvių troškinys su kiauliena, panca čili ir žemės riešutais.
-
22
Olluquito su trūkčiojimu
Andų olluco troškinys juostelėmis su charqui (džiovinta mėsa) iš lamos arba jautienos.
Kaip išdėstytas šis reitingas? Pagal žmonių balsus: kiekvienas ▲ prideda po tašką ir kiekvienas ▼ atima po vieną. Kiekvienas gali balsuoti ir pridėti, ko trūksta.
Ar kažko trūksta?
Komentarai (2)
Prisijunkite norėdami komentuoti
El ceviche primero obviamente, con su leche de tigre. Falta el arroz con mariscos.
Olluquito con charqui!! Comida de casa de toda la vida.