Geriausi Provanso patiekalai
3 geriausi pagal 0 žmonių balsus: Bouillabaisse · Ratatouille · Provanso troškinys. (Atnaujinta 2023-04-21.)
Provanso virtuvė, pagardinta alyvuogių aliejumi, česnaku ir žolelėmis, pagal Le Routard, Provenceweb ir Provanso receptų vadovus.
Automatiškai išversta (originalas Français k.). Žiūrėti originalą
Populiariausi 10
-
1
Bouillabaisse
Marselio roko žuvies sriuba su rutonais; chartija ją saugo nuo 1980 m.
-
2
Ratatouille
Alyvuogių aliejuje troškinti pomidorai, baklažanai, cukinijos, paprikos ir svogūnai – Pietų simbolis.
-
3
Provanso troškinys
Jautiena marinuota raudoname vyne ir ilgai troškinta su žolelėmis ir apelsinu.
-
4
Aioli
Didieji aioli: menkė ir virtos daržovės su trintu česnaku ir alyvuogių aliejaus padažu.
-
5
Pistou sriuba
Daržovių ir pupelių sriuba pagardinta baziliku, česnaku ir alyvuogių aliejumi.
-
6
Tapenada
Alyvuogių, kaparėlių ir ančiuvių tyrės užtepėlė.
-
7
Pissaladierė
Duonos tešla, papuošta lydytais svogūnais, ančiuviais ir alyvuogėmis, iš Nicos.
-
8
Socca
Avinžirnių miltų blynas, keptas malkomis kūrenamoje krosnyje, malonus gatvės maistas.
-
9
Nicoise salotos
Pomidorai, kiaušiniai, alyvuogės, ančiuviai ar tunas, be virtų daržovių, pasak puristų.
-
10
Mažas įdarytas Niçois
Daržovės, įdarytos mėsa ir žolelėmis, keptos orkaitėje.
Kandidatai
Jie dar nepatenka į viršų 10…. Balsuokite už juos, kad juos padidintumėte.
-
11
Daržovių tian
Pakaitomis supjaustykite daržoves ir sutarkuokite moliniame inde.
-
12
Calissons of Aix
Migdolų pasta ir cukruotas melionas po karališkuoju glajumi.
-
13
Pervežimai iš Marselio
Laivelio formos sausainiai, pagardinti apelsinų žiedais.
Kaip išdėstytas šis reitingas? Pagal žmonių balsus: kiekvienas ▲ prideda po tašką ir kiekvienas ▼ atima po vieną. Kiekvienas gali balsuoti ir pridėti, ko trūksta.
Ar kažko trūksta?
Komentarai (5)
Prisijunkite norėdami komentuoti
La salade niçoise, sans pommes de terre ni haricots verts, attention !
La socca chaude au marché du cours Saleya à Nice 😋
L'aïoli du vendredi, tradition provençale.
Les calissons d'Aix, ce n'est pas un plat mais je valide 😄
La vraie bouillabaisse de Marseille, avec la rouille et les croûtons, rien à voir avec une soupe de poisson.