Geriausi Indijos patiekalai pagal regioną
3 geriausi pagal 34 žmonių balsus: Hyderabadi biryani · Sviestinė vištiena (murgh makhani) · Masala dosa. (Atnaujinta 2026-10-02.)
Mėgstamiausi Indijos patiekalai iš šiaurės, pietų, rytų ir vakarų, parinkti iš regioninių maisto gidų („Saveur“, „Tasting Table“ ir Indijos maisto rašytojų). Į kainą įskaičiuoti gatvės užkandžiai; saldainiai turi savo sąrašą.
Automatiškai išversta (originalas English k.). Žiūrėti originalą
Populiariausi 20
-
1
Hyderabadi biryani
Marinuota mėsa ir basmati ryžiai susluoksniuoti ir uždaryti į puodą, kad iškeptų „dum“ stiliumi; Telanganos pasididžiavimas.
-
2
Sviestinė vištiena (murgh makhani)
Tandoori vištiena sviestiniame pomidorų padaže, sukurta Moti Mahal Delyje.
-
3
Masala dosa
Traškūs fermentuoti ryžių ir lęšių blyneliai su prieskoninėmis bulvėmis, sambaru ir kokoso čatniu; iš Karnatakos.
-
4
Chole bhature
Aštrus avinžirnių karis su pūsta kepta duona, Pandžabų ir Delio mėgstamiausias.
-
5
Pani puri
Traškus tuščiaviduris puris, užpildytas prieskoniais pagardintu vandeniu, bulvėmis ir avinžirniais; šiaurėje vadinamas golgapa.
-
6
Dal Makhani
Juodieji lęšiai ir pupelės lėtai virti per naktį su sviestu ir grietinėle.
-
7
Pav Bhaji
Mumbajaus gatvės patiekalas iš trintų prieskoninių daržovių su sviestu pateptais bandelėmis.
-
8
Vada pav
Prieskoniais pagardintas bulvių apkepas bandelėje su čatniais, „Bombėjaus mėsainis“.
-
9
Nihari
Lėtai virtas jautienos arba avienos blauzdelių troškinys iš Senojo Delio ir Laknau, valgomas auštant.
-
10
Roganas Džošas
Raudonos spalvos Kašmyro avienos karis su Kašmyro čili.
-
11
Palak paneer
Šviežias sūris švelniame špinatų padaže, švelnus ir žemiškas.
-
12
Goan žuvies karis
Žuvis, virta kokosuose, kokume ir raudonajame čili, valgoma su ryžiais Goa.
-
13
Kerala žuvies moilee
Švelnus kokosų pieno žuvies troškinys su ciberžolėmis ir kario lapeliais.
-
14
Vištiena 65
Aštrūs keptos vištienos kąsneliai, gimę Chennai Buhari viešbutyje.
-
15
Rajma chawal
Inkstų pupelių karis su ryžiais, Šiaurės Indijos sekmadienio patogus maistas.
-
16
Vindaloo
Portugališkos kilmės Goan kiaulienos karis su actu ir česnaku.
-
17
Tandoori vištiena
Vištiena marinuota jogurte ir prieskoniuose, kepta molio tandyre.
-
18
Aloo paratha
Paplotėlis, įdarytas prieskoninėmis bulvėmis, patiekiamas su sviestu ir marinuotais agurkais pandžabiškiems pusryčiams.
-
19
Idli sambar
Garuose kepti ryžių pyragaičiai su lęšių ir daržovių troškiniu, Pietų Indijos pusryčiai.
-
20
Dhokla
Garuose virtas pikantiškas gramų miltų pyragas iš Gudžarato.
Kandidatai
Jie dar nepatenka į viršų 20…. Balsuokite už juos, kad juos padidintumėte.
-
21
Macher jhol
Bengališkas žuvies karis su bulvėmis, lengvas ir pagardintas garstyčių aliejumi.
-
22
Litti chokha
Kepti kviečių rutuliukai, įdaryti sattu, su trintais rūkytais baklažanais ir bulvėmis; iš Biharo.
Kaip išdėstytas šis reitingas? Pagal žmonių balsus: kiekvienas ▲ prideda po tašką ir kiekvienas ▼ atima po vieną. Kiekvienas gali balsuoti ir pridėti, ko trūksta.
Ar kažko trūksta?
Komentarai (0)
Prisijunkite norėdami komentuoti
Komentarų dar nėra. Būk pirmas!