Geriausi tradiciniai graikų patiekalai
3 geriausi pagal 55 žmonių balsus: Mousaka · Souvlaki · Tzatziki. (Atnaujinta 2025-09-15.)
Graikiški patiekalai, kuriuos kiekvienas Graikijos valgymo vadovas pateikia aukščiausiame sąraše, pradedant taverna mezze ir baigiant sekmadieniais keptais orkaitėmis. Desertai įtraukiami į pabaigą, nes baklava ir loukoumades to nusipelnė.
Automatiškai išversta (originalas English k.). Žiūrėti originalą
Populiariausi 15
-
1
Mousaka
Baklažanų, bulvių ir cinamono prieskoniais pagardinto mėsos padažo sluoksniai po tirštu bešameliu, kaip kodifikavo Nikolaosas Tselementes XX a. 20-ajame dešimtmetyje.
-
2
Souvlaki
Marinuota kiauliena arba vištiena, kepta ant iešmelių, suvyniota į pitą su tzatziki, pomidoru ir svogūnu.
-
3
Tzatziki
Pertrintas jogurtas su agurkais, česnakais ir alyvuogių aliejumi, patiekiamas su duona ar kepta mėsa.
-
4
Graikiškos salotos (horiatiki)
Pomidoras, agurkas, svogūnas, alyvuogės ir feta su raudonėliais ir alyvuogių aliejumi, be salotų.
-
5
Ant grotelių keptas aštuonkojis
Aštuonkojai, džiovinti saulėje ir kepti ant medžio anglies – pagrindinis salos ouzerijos produktas.
-
6
Saganaki
Keptas kefalograviera arba kasseri sūris su citrina.
-
7
Dolmades
Vynuogių lapai, įdaryti ryžiais ir žolelėmis (kartais malta mėsa), patiekiami su citrina.
-
8
Keftedes
Kepti kotletai su mėtomis ir raudonėliais, meze klasika.
-
9
Giroskopas
Mėsa, kepta ant vertikalaus iešmo ir supjaustyta pita su traškučiais; Mėgstamiausias Graikijos gatvės maistas.
-
10
Baklava
Filo sluoksniai su graikiniais riešutais arba pistacijomis, išmirkytomis medaus sirupe.
-
11
Loukoumades
Kepti tešlos rutuliukai, pamirkyti medumi ir cinamonu, vienas seniausių desertų Graikijoje.
-
12
Spanakopita
Špinatų ir fetos pyragas traškiame filo tešloje.
-
13
Pastitsio
Kepti vamzdiniai makaronai su mėsos padažu ir bešameliu, graikiška lazanija.
-
14
Kleftiko
Aviena, lėtai virta pergamente arba sandariame moliniame puode su česnaku ir citrina, pavadinta kleftų vardu.
-
15
Fasolada
Baltųjų pupelių sriuba su pomidorais, morkomis ir salierais, dažnai vadinama nacionaliniu Graikijos patiekalu.
Kandidatai
Jie dar nepatenka į viršų 15…. Balsuokite už juos, kad juos padidintumėte.
-
16
Bougatsa
Phyllo tešla iš Salonikų įdaryta manų kruopų kremu, sūriu arba malta mėsa, valgoma pusryčiams.
-
17
Gemista
Pomidorai ir paprikos, įdaryti žolelėmis ryžiais ir kepti su bulvėmis.
-
18
Stifado
Jautiena arba triušiena troškinta su daug smulkių svogūnų, raudonojo vyno ir cinamono.
Kaip išdėstytas šis reitingas? Pagal žmonių balsus: kiekvienas ▲ prideda po tašką ir kiekvienas ▼ atima po vieną. Kiekvienas gali balsuoti ir pridėti, ko trūksta.
Ar kažko trūksta?
Komentarai (2)
Prisijunkite norėdami komentuoti
Back from Crete this summer and the dakos should be on here!
Gemista in August with tomatoes from the garden, the best.