Labākie Dienvidindijas ēdieni
3 labākie pēc 42 cilvēku balsīm: Masala dosa · Hyderabadi Biryani · Idli un sambar. (Atjaunināts 2018. g. 12. sept..)
Rīsi, lēcas, kokosriekstu un karija lapas: tamilu, keralas, karnatakas un andras kulinārijas klasika, teikts Vikipēdijas rakstā par Dienvidindijas virtuvi.
Automātiski tulkots (oriģināls šādā valodā: English). Skatīt oriģinālu
Populārākie 14
-
1
Masala dosa
Kraukšķīgi raudzēta rīsu-lēcu krepe, pildīta ar garšvielām bagātiem kartupeļiem.
-
2
Hyderabadi Biryani
Dūmā vārīti rīsi ar garšvielu gaļu no Haidarabadas.
-
3
Idli un sambar
Tvaicētas rīsu kūkas ar lēcu un dārzeņu sautējumu.
-
4
Četinādes vista
Ugunīgs tamilu vistas karijs ar grauzdētām garšvielām.
-
5
Appam un sautējums
Mežģīņu rīsu pankūkas ar kokosriekstu piena sautējumu.
-
6
Uttapam
Bieza rīsu pankūka ar sīpolu un tomātu.
-
7
Medu vada
Sāļie lēcu virtuļi.
-
8
Pongal
Rīsi un lēcas vārīti ar gī un pipariem.
-
9
Puttu un Kadala karijs
Tvaicēti rīsi un kokosriekstu cilindri ar melno aunazirņu kariju.
-
10
Kerala zivju karijs
Zivis kokosriekstu un kokum mērcē.
-
11
Rasam
Garšīga tamarinda un piparu zupa.
-
12
Bisi bele vanna
Karnatakas garšvielu rīsu-lēcu ēdiens.
-
13
Mysore pak
Bagātīgs grammiltu un gī saldums no Mysore.
-
14
Filtrēt kafiju
Spēcīga kafija ar cigoriņiem, putota starp trauciņu un dabaru.
Kā tiek sakārtots šis rangs? Pēc cilvēku balsīm: katrs ▲ pieliek punktu un katrs ▼ atņem vienu. Ikviens var balsot un pievienot to, kas trūkst.
Vai kaut kā trūkst?
Komentāri (1)
Masala dosa with sambar and coconut chutney, perfect breakfast.