Labākie Libānas ēdieni
3 labākie pēc 194 cilvēku balsīm: Manakish · Hummuss · Tabbouleh. (Atjaunināts 2024. g. 6. marts.)
Libānas virtuves ēdieni tiek veidoti ap mezi, kopīgiem maziem šķīvjiem, kā arī ogļu griliem un saldumiem. Uz šiem ēdieniem uzstāj katrs Libānas pārtikas ceļvedis.
Automātiski tulkots (oriģināls šādā valodā: English). Skatīt oriģinālu
Populārākie 15
-
1
Manakish
Plātsmaize ar za'atar, akkawi sieru vai malto jēra gaļu, Libānas brokastis.
-
2
Hummuss
Aunazirņu biezenis ar tahini, citronu un ķiplokiem, pārliets ar olīveļļu.
-
3
Tabbouleh
Pētersīļiem izteikti salāti ar nedaudz bulgura, tomātu, piparmētru un citronu.
-
4
Kibbeh
Jēra gaļa un smalkie bulgura čaumalas ar garšvielu gaļu un priežu riekstiem, cepti, cepti vai neapstrādāti (nayyeh); libāniskākais ēdiens.
-
5
Šiš taouk
Uz oglēm grilēti ķiploku-citronu vistas iesmi.
-
6
Resns
Salāti ar kraukšķīgu pitas, portulaka un sumaka mērci.
-
7
Šavarma
Vistas vai liellopa gaļa no vertikālā iesma ietīta plānā maizē ar ķiploku toumu.
-
8
Baba Ghanoush
Dūmaini cepts baklažāns ar tahini un citronu.
-
9
Mujaddara
Lēcas un rīsi vai bulgurs ar dziļi karamelizētiem sīpoliem.
-
10
Falafels
Ceptas aunazirņu un fava pupiņu bumbiņas pitā ar tahini.
-
11
Warak enab
Vīnogulāju lapas, pildītas ar rīsiem, tomātiem un zaļumiem.
-
12
Moutabal
Krēmīgāka baklažānu mērce ar jogurtu un tahini.
-
13
Sambousek
Cepti konditorejas izstrādājumi, kas pildīti ar gaļu vai sieru.
-
14
Knafeh
Sīrupā mērcēta siera mīkla, ko ēd brokastīs sezama bulciņā.
-
15
Kafta
Malta jēra vai liellopa gaļa ar pētersīļiem un sīpoliem, grilēta uz iesmiem.
Kā tiek sakārtots šis rangs? Pēc cilvēku balsīm: katrs ▲ pieliek punktu un katrs ▼ atņem vienu. Ikviens var balsot un pievienot to, kas trūkst.
Vai kaut kā trūkst?
Komentāri (2)
Manakish with za'atar for breakfast, the taste of Beirut.
Tabbouleh should be mostly parsley, not bulgur! Lebanese style.