प्रदेशानुसार सर्वोत्तम इटालियन स्ट्रीट फूड प्रदेश
लोकांच्या ८ मतांनुसार शीर्ष 3: लॅम्प्रेडोटो (फ्लोरेन्स) · वॉलेट पिझ्झा (नेपल्स) · कुओप्पो (नेपल्स). (४ मे, २०२२ अद्यतनित.)
Agrodolce (2019) आणि Dove Viaggi del Corriere (2020) च्या मार्गदर्शकांनुसार, उत्तरेकडून दक्षिणेपर्यंत इटलीचे ऐतिहासिक स्ट्रीट फूड: सिसिलियन अरॅन्सिनी ते फ्लोरेंटाइन लॅम्प्रेडोटो.
स्वयंचलितपणे अनुवादित (मूळ Italiano मध्ये). मूळ पहा
शीर्ष 20
-
1
लॅम्प्रेडोटो (फ्लोरेन्स)
उकडलेले अबोमासम आणि हिरवे सॉस असलेले सँडविच, ट्राईपच्या दुकानातून.
-
2
वॉलेट पिझ्झा (नेपल्स)
चालताना खाण्यासाठी पिझ्झा फोल्ड केला.
-
3
कुओप्पो (नेपल्स)
तळलेले सीफूड किंवा जमिनीसह पेपर शंकू.
-
4
ट्रॅपिझिनो (रोम)
पारंपारिक रोमन पदार्थांनी भरलेला पांढरा पिझ्झाचा खिसा.
-
5
फॅरिनाटा (लिगुरिया)
लाकडाच्या ओव्हनमध्ये शिजवलेला पातळ चणा केक.
-
6
पोर्चेटा (लॅझिओ आणि अंब्रिया)
औषधी वनस्पती भाजलेले डुकराचे मांस सँडविच.
-
7
Seadas (सार्डिनिया)
तळलेले चीज आणि मध डंपलिंग्ज.
-
8
Ca' meusa ब्रेड (पलेर्मो)
प्लीहा आणि वासराचे फुफ्फुस असलेले सँडविच, «सरळ» किंवा «विवाहित».
-
9
पॅनेल आणि क्रोचे (पलेर्मो)
सँडविचमध्ये चणा पॅनकेक्स आणि बटाटा क्रोकेट्स.
-
10
सप्लि (रोम)
सॉससह तांदूळ क्रोकेट्स आणि कडक मोझारेलाचे हृदय.
-
11
पियाडिना (रोमाग्ना)
स्क्वॅकरोन, रॉकेट आणि कच्चे मांस असलेले पीठ आणि स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी बनवलेली पफ पेस्ट्री.
-
12
जेनोईज फोकासिया (लिगुरिया)
कुरकुरीत आणि स्निग्ध, कॅपुचिनोबरोबर देखील खावे.
-
13
एस्कोली शैलीतील ऑलिव्ह (मार्च)
ऑलिव्ह मांस आणि तळलेले सह चोंदलेले.
-
14
पंझेरोट्टी (पुगलिया)
टोमॅटो आणि मोझारेला सह तळलेले डंपलिंग.
-
15
गोलंदाज (पुगलिया)
ग्रील्ड कॅपोकोलो आणि चीज रोल.
-
16
मल (लुनिगियाना)
तळलेले ब्रेड पीठ बरे केलेले मांस आणि चीजसह सर्व्ह केले जाते.
-
17
फ्रिको (फ्र्युली)
कुरकुरीत मोंटासिओ चीज आणि बटाटा पाई.
-
18
क्रेसेंटाइन किंवा टिगेल (एमिलिया)
टिगेलमध्ये बरे केलेले मांस आणि मोडेना पेस्टोसह शिजवलेले लहान ब्रेड.
-
19
कॅनोली (सिसिली)
गोड्या मेंढ्यांच्या रिकोटाने भरलेले तळलेले कळकळ.
-
20
सेसीना (लिव्होर्नो)
लाकूड ओव्हनमध्ये शिजवलेला चणा पिठाचा केक, अनेकदा «5 e 5» मध्ये दिला जातो.
उमेदवार
ते अद्याप शीर्ष 20 मध्ये प्रवेश करू शकत नाहीत. त्यांना वर नेण्यासाठी त्यांना मत द्या.
-
21
स्फोग्लिएटेला (नेपल्स)
रिकोटाने भरलेले कुरळे पफ पेस्ट्रीचे नेपोलिटन मिष्टान्न, रस्त्यावर गरमागरम खाण्यासाठी.
-
22
तळलेले डंपलिंग (एमिलिया)
तळलेले पीठ मोडेना आणि रेगिओ एमिलियाच्या वैशिष्ट्यपूर्ण, बरे केलेल्या मांसाबरोबर गरम केले जाते.
-
23
Sciatt (Valtellina)
बकव्हीट पॅनकेक्स, कॅसेरा चीजने भरलेले, व्हॅल्टेलिनाचे वैशिष्ट्य.
-
24
अरन्सिनी आणि अरॅन्साइन (सिसिली)
रॅगू किंवा बटरसह तळलेले तांदूळ गोळे: कॅटानियामधील पुरुषांसाठी, पालेर्मोमधील महिलांसाठी.
हे रँकिंग कसे दिले जाते? लोकांच्या मतानुसार: प्रत्येक ▲ एक बिंदू जोडतो आणि प्रत्येक ▼ एक काढून घेतो. कोणीही मत देऊ शकतो आणि जे गहाळ आहे ते जोडू शकतो.
काहीतरी गहाळ आहे का?
टिप्पण्या (२)
Mancano la sfogliatella, la cecina di Livorno, lo gnocco fritto e gli sciatt della Valtellina.
Arancina o arancino? Palermo vs Catania, guerra eterna.