सर्वोत्तम काश्मिरी पदार्थ
लोकांच्या २,०७८ मतांनुसार शीर्ष 3: रोगन जोश · गुशतबा · रिस्ता. (७ मार्च, २०२१ अद्यतनित.)
रोगन जोश, रिस्ता आणि गुश्ताबा: विकिपीडियानुसार, काश्मिरी वाझवान मेजवानीचे उत्कृष्ट पदार्थ, तसेच दुपारची चाय आणि रोजचा खा.
स्वयंचलितपणे अनुवादित (मूळ English मध्ये). मूळ पहा
शीर्ष 16
-
1
रोगन जोश
काश्मिरी मिरची आणि मसाल्यांनी शिजवलेले कोकरू.
-
2
गुशतबा
दही ग्रेव्हीमधील मखमली मीटबॉल्स जे वाझवान बंद करतात.
-
3
रिस्ता
अग्निमय लाल ग्रेव्हीमध्ये मीटबॉल्स.
-
4
तबक माज
कोकरूच्या बरगड्या मसाल्यात घालून, नंतर तुपात तळल्या जातात.
-
5
आब देवा
गोड दुधाच्या करीमध्ये शिजवलेले कोकरू.
-
6
याखनी
एका जातीची बडीशेप-सुगंधी दही ग्रेव्ही मध्ये कोकरू.
-
7
दानीवाल कोरमा
कोथिंबीर सोबत मटण करी.
-
8
मार्चवांगण कोरमा
खूप मसालेदार कोकरू किंवा चिकन कोरमा.
-
9
मेथी माळ
वाळलेल्या मेथीसह ट्रीप शिजवलेले.
-
10
दम आलू
दही ग्रेव्हीमध्ये शिजवलेले बटाटे.
-
11
वाजे कोकूर
वजा द्वारे शिजवलेले संपूर्ण चिकन.
-
12
नद्रू
कमळ स्टेम, सप्टेंबर पासून कापणी.
-
13
सीख कबाब
skewers वर grilled minced मांस.
-
14
रुवांगण चमन
टोमॅटो ग्रेव्हीमध्ये तळलेले पनीर.
-
15
हाख
कोलार्ड हिरव्या भाज्या, दररोज भाताबरोबर खाल्ल्या जातात.
-
16
दुपारी चाय
दुधासह गुलाबी खारट चहा.
हे रँकिंग कसे दिले जाते? लोकांच्या मतानुसार: प्रत्येक ▲ एक बिंदू जोडतो आणि प्रत्येक ▼ एक काढून घेतो. कोणीही मत देऊ शकतो आणि जे गहाळ आहे ते जोडू शकतो.
काहीतरी गहाळ आहे का?
टिप्पण्या (९)
Noon chai is an acquired taste, salty pink tea confused me at first but now I make it at home
Where is the Kashmiri pulao and the kahwa? Kahwa with almonds in winter is a must.
Kahwa isn't really part of the wazwan though, it's served after or at home
Nadru yakhni should be its own entry honestly
Had a full wazwan in Srinagar years ago, 30-something dishes. Still dreaming about the tabak maaz.
Great list, dum aloo is the best vegetarian option if you can't eat meat.
Haakh so low? We eat it every single day, it's the real taste of home.
Rogan josh at the top is fair but for me gushtaba is the king of the wazwan. Nothing comes close.
As a Kashmiri I approve this list. Rista and gushtaba are what we wait for at every wedding.