जगभरातील सर्वोत्तम मसाल्यांचे मिश्रण
लोकांच्या ९२६ मतांनुसार शीर्ष 3: गरम मसाला · झा'तर · रास एल हॅनआउट. (२४ मार्च, २०२१ अद्यतनित.)
गरम मसाला, रस एल हानौट, झातर, बेर्बेरे आणि पाच-मसाले: जागतिक पाककृतींचे क्लासिक मसाला मिश्रण.
स्वयंचलितपणे अनुवादित (मूळ English मध्ये). मूळ पहा
शीर्ष 22
-
1
गरम मसाला
दालचिनी, वेलची, लवंगा आणि मिरपूड यांचे उबदार उत्तर भारतीय मिश्रण.
-
2
झा'तर
जंगली थाईम, सुमाक आणि तीळ यांचे लेव्हेंटाइन मिश्रण.
-
3
रास एल हॅनआउट
डझनभर मसाले असलेले मगरेब मिश्रण ज्याच्या नावाचा अर्थ 'दुकानाचा प्रमुख' आहे.
-
4
बर्बेरे
मेथीसह इथिओपियन मिरचीचे मिश्रण, अनेक स्टूचा आधार.
-
5
पाच-मसाला पावडर
स्टार बडीशेप, लवंगा, दालचिनी, सिचुआन मिरपूड आणि एका जातीची बडीशेप यांचे चीनी मिश्रण.
-
6
दुक्का
ब्रेड बुडवण्यासाठी नट, बिया आणि मसाल्यांचे इजिप्शियन मिश्रण.
-
7
करी पावडर
ब्रिटिश-जन्माचे मिश्रण भारतीय स्वयंपाकाने प्रेरित आहे.
-
8
शिचिमी तोगाराशी
जपानी सात-मसाल्यात मिरची, सांशो आणि तीळ मिसळा.
-
9
खमेली सुनेली
निळ्या मेथी आणि झेंडूसह जॉर्जियन मिश्रण.
-
10
चाट मसाला
तिखट भारतीय वाळलेल्या कैरीची पावडर आणि काळे मीठ मिसळा.
-
11
बहरत
मांस आणि तांदूळ यासाठी सर्व-उद्देशीय मध्य पूर्व मिश्रण.
-
12
हवाईज
येमेनी मिश्रण सूप आणि कॉफीमध्ये वापरले जाते.
-
13
अडवीह
गुलाबाच्या पाकळ्या, वेलची आणि दालचिनीसह पर्शियन मिश्रण.
-
14
मितमिता
बर्ड्स आय मिरची आणि वेलचीचे ज्वलंत इथिओपियन मिश्रण.
-
15
तंदूरी मसाला
तंदूरसाठी मांस मॅरीनेट करण्यासाठी लाल मिश्रण.
-
16
हर्बेस डी प्रोव्हन्स
दक्षिण फ्रान्समधील वाळलेल्या थाईम, सेव्हरी, रोझमेरी आणि ओरेगॅनो.
-
17
Quatre épices
मिरपूड, जायफळ, लवंगा आणि आले यांचे फ्रेंच चार-मसाल्यांचे मिश्रण.
-
18
ताजिन
मिरची, मीठ आणि निर्जलित चुना यांचे मेक्सिकन मसाला.
-
19
पंच फोरों
तेलात तळलेले बंगाली पाच-बियांचे मिश्रण.
-
20
दंड औषधी वनस्पती
अजमोदा (ओवा), chives, tarragon आणि chervil फ्रेंच मिश्रण.
-
21
ओल्ड बे सिझनिंग
सेलेरी मीठ आणि पेपरिका सह मेरीलँड सीफूड मसाला.
-
22
भोपळा पाई मसाला
दालचिनी, जायफळ, आले आणि लवंगा यांचे अमेरिकन मिश्रण.
हे रँकिंग कसे दिले जाते? लोकांच्या मतानुसार: प्रत्येक ▲ एक बिंदू जोडतो आणि प्रत्येक ▼ एक काढून घेतो. कोणीही मत देऊ शकतो आणि जे गहाळ आहे ते जोडू शकतो.
काहीतरी गहाळ आहे का?
टिप्पण्या (९)
Berbere is so underrated outside Ethiopian restaurants, I put it on roast chicken now
Making my own garam masala instead of buying it was a game changer. Toast the spices first.
Za'atar on flatbread with olive oil is breakfast sorted
Khmeli suneli is new to me, adding it to the shopping list
Tajín on mango, nothing better in summer
Pumpkin pie spice on a world spice list is a bit generous lol
Hawaij in coffee sounds odd but it's lovely with cardamom
No baharat at number 1? fair enough, garam masala earns it
Old Bay on fries is the Maryland way