Den beste typiske maten i Brasil
Topp 3 i henhold til 15 stemmer fra personer: Feijoada · Soltørket kjøtt med kassava · Gaucho grill. (Oppdatert 14. juli 2026.)
Typiske retter fra de fem regionene i Brasil, fra Amazonas tacacá til Gaucho-grill, valgt blant de som vises mest i brasilianske matguider.
Automatisk oversatt (original i Português). Se originalen
Topp 20
-
1
Feijoada
Svarte bønner tilberedt med svinekjøtt og pølse, servert med ris, kål, farofa og appelsin; nasjonalt symbol.
-
2
Soltørket kjøtt med kassava
Saltet og vindtørket kjøtt servert med kokt eller stekt kassava og smør på flaske.
-
3
Gaucho grill
Kjøtt stekt på spidd over bål med grovt salt, en tradisjon fra Rio Grande do Sul; picanhaen er stjernen.
-
4
Ostebrød
Tapioka og ostekake fra Minas Gerais, sprø på utsiden og strikk på innsiden.
-
5
Bahian moqueca
Fisk eller reker kokt i kokosmelk, palmeolje, paprika og koriander.
-
6
Trommestikke
Salt potet- eller meldeig fylt med strimlet kylling, i form av en dråpe; kongen av snackbarer.
-
7
Baião av to
Ris og grønne bønner tilberedt sammen med kolost, soltørket kjøtt og koriander; fra Ceará.
-
8
And i tucupi
Stekt and kokt i tucupi med jambu, en rett fra Círio de Nazaré i Pará.
-
9
Kylling med pequi
Ris med kylling og pequi, frukten av Cerrado; typisk rett fra Goiás.
-
10
Tapioka
Skive av fylt kassavagummi, søtt eller salt; nordøstlig frokost.
-
11
Maniçoba
'Feijoada fra Pará': kassavablader kokt i syv dager med svinekjøtt.
-
12
Moqueca fra Espírito Santo
Espírito Santo-versjonen, uten palmeolje eller kokosmelk, laget i en Goiabeiras leirgryte.
-
13
Rekebønneball
Black-eyed ertekake stekt i palmeolje og fylt med vatapá, caruru og reker; immateriell arv fra Bahia.
-
14
Tacacá
Varm tucupi-buljong med tapiokastivelse, jambu og tørkede reker, selges på gatene i Belém.
-
15
Tropeiro bønner
Bønner med kassavamel, knitring, pølse, egg og kål; rett av Minas Gerais-kjørerne.
-
16
Reker Bobo
Cassavakrem med reker, kokosmelk og palmeolje, av afro-bahiansk opprinnelse.
-
17
Vatapá
Brød eller melkrem med reker, peanøtter, kastanjer, kokosmelk og palmeolje.
-
18
Rettferdig bakverk
Tynnstekt deig fylt med kjøtt, ost eller palmehjerter, servert med sukkerrørjuice på markeder.
-
19
Carreteiro ris
Ris med beef jerky eller grillrester, en rett fra Rio Grande do Sul carters.
-
20
Caruru
Bahian okra-rett med tørkede reker, peanøtter, kastanjer og palmeolje.
Kandidater
De kommer ikke til toppen 20... ennå. Stem på dem for å flytte dem opp.
-
21
Skjulm for tørket kjøtt
Cassava purégrateng med strimlet tørket kjøttfyll, typisk for nordøst.
-
22
Reker i jordbær
Reker i en kremet saus servert i et stekt gresskar.
-
23
Henvendte seg til São Paulo
Typisk São Paulo-rett med bønnetutu, svinekotelett, kål, stekt egg, banan og knitring.
-
24
Barreado
Kjøtt kokt i opptil 20 timer i en leirgryte forseglet med meldeig; av kysten av Paraná.
Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.
Er det noe som mangler?
Kommentarer (0)
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!