De beste krydderblandingene fra hele verden
Topp 3 i henhold til 926 stemmer fra personer: Garam masala · Za'atar · Ras el hanout. (Oppdatert 24. mars 2021.)
Garam masala, ras el hanout, za'atar, berbere og five-spice: de klassiske krydderblandingene av verdenskjøkken.
Automatisk oversatt (original i English). Se originalen
Topp 22
-
1
Garam masala
Den varme nordindiske blandingen av kanel, kardemomme, nellik og pepper.
-
2
Za'atar
Levantinsk blanding av vill timian, sumak og sesamfrø.
-
3
Ras el hanout
Maghreb-blanding hvis navn betyr "butikkens leder", med dusinvis av krydder.
-
4
Berbere
Etiopisk chiliblanding med bukkehornkløver, basen i mange gryteretter.
-
5
Fem-krydder pulver
Kinesisk blanding av stjerneanis, nellik, kanel, Sichuan pepper og fennikel.
-
6
Dukkah
Egyptisk blanding av nøtter, frø og krydder for å dyppe brød.
-
7
Karripulver
Den britiskfødte blandingen inspirert av indisk matlaging.
-
8
Shichimi tōgarashi
Japansk syvkrydderblanding med chili, sansho og sesam.
-
9
Khmeli suneli
Georgisk blanding med blå bukkehornkløver og ringblomst.
-
10
Chaat masala
Tangy indisk blanding med tørket mangopulver og svart salt.
-
11
Baharat
All-purpose Midtøsten-blanding for kjøtt og ris.
-
12
Hawaii
Jemenittisk blanding brukt i supper og kaffe.
-
13
Advieh
Persisk blanding med roseblader, kardemomme og kanel.
-
14
Mitmita
Brennende etiopisk blanding av fugleperspektiv chili og kardemomme.
-
15
Tandoori masala
Rød blanding for marinering av kjøtt til tandoor.
-
16
Herbes de Provence
Tørket timian, salt, rosmarin og oregano fra Sør-Frankrike.
-
17
Quatre epicer
Fransk firekrydderblanding av pepper, muskatnøtt, nellik og ingefær.
-
18
Tajín
Meksikansk krydder av chili, salt og dehydrert lime.
-
19
Panchforon
Bengalsk femfrøblanding stekt hel i olje.
-
20
Finer urter
Fransk blanding av persille, gressløk, estragon og kjørvel.
-
21
Old Bay Krydder
Marylands sjømatkrydder med sellerisalt og paprika.
-
22
Krydder med gresskarpai
Amerikansk blanding av kanel, muskat, ingefær og nellik.
Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.
Er det noe som mangler?
Kommentarer (9)
Berbere is so underrated outside Ethiopian restaurants, I put it on roast chicken now
Making my own garam masala instead of buying it was a game changer. Toast the spices first.
Za'atar on flatbread with olive oil is breakfast sorted
Khmeli suneli is new to me, adding it to the shopping list
Tajín on mango, nothing better in summer
Pumpkin pie spice on a world spice list is a bit generous lol
Hawaij in coffee sounds odd but it's lovely with cardamom
No baharat at number 1? fair enough, garam masala earns it
Old Bay on fries is the Maryland way