De beste kroatiske rettene
Topp 3 i henhold til 34 stemmer fra personer: Pašticada · Peka · Crni rižot. (Oppdatert 29. des. 2018.)
Pašticada, svart risotto, peka, štrukli og kulen: et kjøkken av regioner, fra Dalmatia til Slavonia.
Automatisk oversatt (original i English). Se originalen
Topp 20
-
1
Pašticada
Dalmatisk biff grytestek saktekokt i vin.
-
2
Peka
Kjøtt eller blekksprut kokt sakte under en bjelle dekket av glør.
-
3
Crni rižot
Svart blekksprutrisotto.
-
4
Kulen
Krydret svinepølse fra Slavonia.
-
5
Fiš-paprikaš
Krydret ferskvannsfiskgryte fra Slavonia.
-
6
Puricas mlincima
Kalkun med mlinci flatbrød dynket i stekesaftene.
-
7
Brudet
Dalmatisk fiskegryte laget med flere typer fisk.
-
8
Gregada
Sjømatgryte fra øyene.
-
9
Zagorski štrukli
Cottage-cheese bakverk fra Nord-Kroatia, kokt eller bakt.
-
10
Kotlovina
Samobor-kjele med svineknoke, kjøtt og pølser.
-
11
Viška pogača
Saltet sardin focaccia fra øya Vis.
-
12
Dalmatisk pršut
Tørrstekt skinke fra Istria og Dalmatia.
-
13
Zagrebački odrezak
Kalvebiff fylt med skinke og ost, panert og stekt.
-
14
Soparnik
Pai fylt med dalmatisk mangold.
-
15
Paški sir
Sauemelksost fra øya Pag.
-
16
Paška janjetina
Lammestekt fra Pag med middelhavsurter.
-
17
Slavonski čobanac
Krydret kjøttgryte fra Slavonia og Baranja.
-
18
Buzara
Skalldyr sautert i hvitløk, olivenolje, persille og hvitvin.
-
19
Fritule
Små stekte smultringer.
-
20
Samoborska kremšnita
Vaniljesaus og fløteskive fra Samobor.
Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.
Er det noe som mangler?
Kommentarer (5)
Kulen this high? It's great but it's a sausage, not a dish 😅
It goes on every Slavonian table, it counts
Peka is the one dish I still dream about from our trip to Hvar. Book it a day ahead!
Štrukli from Zagorje, baked with cream, unbeatable comfort food
Pašticada at number one is fair, my Split grandma would approve