Den beste nye meksikanske maten
Topp 3 i henhold til 781 stemmer fra personer: Grønn chile · Frokost burrito · Carne adovada. (Oppdatert 16. nov. 2018.)
Grønn og rød chile, carne adovada, sopaipillas, biscochitos og frokostburritoen i julestil: New Mexicos matlaging.
Automatisk oversatt (original i English). Se originalen
Topp 17
-
1
Grønn chile
Roasted Hatch Valley chiles, sjelen til statens mat.
-
2
Frokost burrito
Egg, poteter og ost kvalt i rød, grønn eller "jule" chile.
-
3
Carne adovada
Svinekjøtt marinert og bakt i rød chili.
-
4
Enchiladas
Ofte stablet flatt med rød eller grønn chili.
-
5
Sopaipillas
Puffy stekt brød spist med honning.
-
6
Biscochitos
Anis- og kanelkjeks, den offisielle statlige informasjonskapselen.
-
7
Chile relleno
Fylt grønn chili, mørbanket og stekt.
-
8
Posole
Hominy gryterett med svinekjøtt og chili.
-
9
Stekebrød
Navajo stekt deig.
-
10
Calabacitas
Sautert squash, mais og grønn chili.
-
11
Grønn chile cheeseburger
Den klassiske burgeren med stekt grønn chili.
-
12
Carne seca
Tørket biff jerky.
-
13
Chile con queso
Smeltet ostedip med chili.
-
14
Blå mais
Blå maistortillas og atole.
-
15
Capirotada
Fastelavnsbrødpudding med piloncillo.
-
16
Pinonnøtter
Pinjekjerner samlet fra pinonbusken.
-
17
Kaktus-frites
Stekt nopal med pæresaus.
Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.
Er det noe som mangler?
Kommentarer (7)
Stacked enchiladas with a fried egg on top, that's New Mexico
Sopaipillas with honey at the end of the meal, non negotiable
Carne adovada should be number two, sorry breakfast burrito
Biscochitos at Christmas, my grandma's recipe uses lard and anise
Red or green? Christmas, always.
Green chile on everything. Hatch season is the best time of the year.
The smell of chile roasting outside the grocery store in September