De beste libanesiske rettene
Topp 3 i henhold til 194 stemmer fra personer: Manakish · Hummus · Tabbouleh. (Oppdatert 6. mars 2024.)
Libanesisk mat er bygget rundt mezze, delte små tallerkener, pluss kullgriller og søtsaker. Dette er rettene hver libanesisk matguide insisterer på.
Automatisk oversatt (original i English). Se originalen
Topp 15
-
1
Manakish
Flatbrød med za'atar, akkawi ost eller hakket lammekjøtt, den libanesiske frokosten.
-
2
Hummus
Kikertpuré med tahini, sitron og hvitløk, dryppet med olivenolje.
-
3
Tabbouleh
Persilletung salat med litt bulgur, tomat, mynte og sitron.
-
4
Kibbeh
Lam og fine bulgurskall med krydret kjøtt og pinjekjerner, stekt, bakt eller rå (nayyeh); den mest libanesiske retten.
-
5
Shish taouk
Kyllingspyd med hvitløk-sitron grillet over kull.
-
6
Fattoush
Salat med sprø pita, portulak og sumacdressing.
-
7
Shawarma
Kylling eller biff fra det vertikale spyttet pakket inn i tynt brød med hvitløk toum.
-
8
Baba ghanoush
Røykfylt aubergine med tahini og sitron.
-
9
Mujaddara
Linser og ris eller bulgur med dypt karamellisert løk.
-
10
Falafel
Stekte kikert- og favabønnekuler i pita med tahini.
-
11
Warak enab
Vinblader fylt med ris, tomat og urter.
-
12
Moutabal
Kremere auberginedip med yoghurt og tahini.
-
13
Sambousek
Stekt bakverk fylt med kjøtt eller ost.
-
14
Knafeh
Ostdeig dynket i sirup, spist til frokost i en sesambolle.
-
15
Kafta
Hakket lamme- eller oksekjøtt med persille og løk, grillet på spyd.
Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.
Er det noe som mangler?
Kommentarer (2)
Manakish with za'atar for breakfast, the taste of Beirut.
Tabbouleh should be mostly parsley, not bulgur! Lebanese style.