De beste amerikanske grillstilene
Topp 3 i henhold til 1 854 stemmer fra personer: Kansas City brente ender · Central Texas brisket · Memphis tørre ribber. (Oppdatert 23. aug. 2026.)
De regionale grilltradisjonene i USA, hver med sitt eget kjøtt, tre og saus, ifølge grillguider fra Goldbelly, All Things Barbecue og pitmasters.
Automatisk oversatt (original i English). Se originalen
Topp 10
-
1
Kansas City brente ender
Den fete briskespissen kuttet i terninger og røykes på nytt, glasert i tykk søt tomatsaus.
-
2
Central Texas brisket
Oksebryst gnidd med salt og pepper, røkt lavt og sakte over post oak, servert uten saus.
-
3
Memphis tørre ribber
Svineribbe belagt med en spice rub, saus på siden.
-
4
Helt gris i østlige North Carolina
Hel gris kokt over kull og hakket, med eddik-peppersaus.
-
5
Lexington (Western NC) svinekjøttskulder
Hickory-røkt skulder med en eddiksaus rørt med ketchup og rød slaw.
-
6
South Carolina sennepsgrill
Pulled pork med syrlig gul 'Carolina gold' sennepssaus.
-
7
Alabama hvit saus kylling
Røkt kylling dyppet i majones-eddik-peppersaus, laget på Big Bob Gibson i Decatur.
-
8
Fårekjøtt fra Kentucky
Røkt fårekjøtt med Worcestershire 'black dip', fra Owensboro.
-
9
East Texas hakket biff
Hakket svine- eller biff i søt tomatsaus på en sandwich.
-
10
Santa Maria tri-tips
California tri-tip grillet over rød eik, med pinquito bønner.
Kandidater
De kommer ikke til toppen 10... ennå. Stem på dem for å flytte dem opp.
-
11
Spareribs i St. Louis-stil
Firkantet spareribs, grillet og sauset.
Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.
Er det noe som mangler?
Kommentarer (20)
Lexington-style shoulder with red slaw is my favourite.
Burnt ends at Joe's KC still my #1.
Santa Maria tri-tip over red oak with pinquito beans, perfect.
East Texas chopped beef sandwich, the underdog of Texas BBQ.
Mutton in Owensboro at Moonlite, so unique.
Memphis dry rub > wet ribs, always
Went to Franklin last month, 3-hour wait, best brisket of my life.
Eastern NC whole hog with vinegar sauce, the original American barbecue.
Texans will fight you if brisket isn't #1 😂
Carolinians will fight you if it is 😂
South Carolina mustard sauce is underrated
Central Texas brisket at #1, Franklin in Austin is worth the 4-hour line.
Memphis dry rub ribs at Rendezvous, iconic.
White sauce at Big Bob Gibson in Decatur, where it was invented.
Kentucky mutton is so niche, nice to see Owensboro represented
Kansas City burnt ends are the best bite of BBQ in the world.
Alabama white sauce on smoked chicken, don't knock it till you try it.
Santa Maria tri-tip is California's best kept secret.
St. Louis-style ribs with sweet sauce, a classic backyard style.
Kansas City burnt ends at Joe's, bucket list.