Najlepsze typowe dania Kolumbii
Top 3 według 33 głosów od osób: taca paisa · Sancocho trójfazowe · arepa jajeczna. (Zaktualizowano 17 kwi 2023.)
Wycieczka po regionach Kolumbii poprzez jej najbardziej ukochane dania: od tumba paisa po ajiaco i lechona, według Colombia.co i przewodników gastronomicznych.
Przetłumaczone automatycznie (oryginał w Español). Zobacz oryginał
Najlepsze 15
-
1
taca paisa
Fasola, ryż, mielona wołowina, skwarki, chorizo, jajko sadzone, plaster banana, arepa i awokado; danie z Antiochii.
-
2
Sancocho trójfazowe
Rosół z wołowiną, wieprzowiną i kurczakiem, juką, babką i kolbą kukurydzy; danie niedzielne w całym kraju.
-
3
arepa jajeczna
Smażona arepa z jajkiem w środku, typowa dla Wybrzeża Karaibów (Luruaco).
-
4
Tolimense ssąca świnia
Cała wieprzowina nadziewana ryżem, groszkiem i mięsem, pieczona godzinami w glinianym piecu.
-
5
Santafereño ajiaco
Rosół z trzema ziemniakami (criolla, pastusa i sabanera) i guascas, z kaparami, śmietaną i awokado; z Bogoty.
-
6
Tolimense tamale
Ciasto kukurydziane z ryżem, wieprzowiną, kurczakiem, jajkiem i warzywami zawinięte w liść bananowca.
-
7
Changua
Rosół mleczny z jajkiem, długą cebulą, kolendrą i rosołem; śniadanie z Bogoty i Boyacá.
-
8
Kolumbijskie empanady
Z ciasta kukurydzianego, nadziewanego ziemniakami i mięsem, smażone i podawane z chili.
-
9
Santander Mute
Gęsta zupa z obranej kukurydzy, ciecierzycy, mięsa i ziemniaków, od Santander.
-
10
Czarny słupek z Kartageny
Wołowina gotowana w panelu i coli, aż będzie ciemna i roztopiona.
-
11
Fritanga
Asortyment chorizo, kaszanki, chicharrón, ziemniaków kreolskich i babki lancetowatej, do podzielenia się.
-
12
Wołowina a'la llanera
Wołowina pieczona powoli na stosach przy ognisku na Wschodnich Równinach.
-
13
Smażona mojarra z patacones i ryżem kokosowym
Lunch na plaży na kolumbijskich Karaibach.
-
14
Zapiekanka z owoców morza
Kremowy gulasz z owoców morza na mleku kokosowym, z Pacyfiku i Karaibów.
-
15
Kotlet Valluna
Panierowana i smażona polędwica wieprzowa, typowa dla Cali.
Kandydaci
Nie dotarli jeszcze do czołowej 15… jeszcze. Zagłosuj na nich, aby przesunąć ich w górę.
-
16
pseudonim serowy
Zupa Yam z nadmorskim serem i serwatką z Kordoby i Sucre.
Jak uporządkowany jest ten ranking? Według głosów obywateli: każde ▲ dodaje punkt, a każde ▼ odejmuje jeden. Każdy może oddać głos i dodać to, czego mu brakuje.
Czy czegoś brakuje?
Komentarze (5)
Changua en el puesto 9 jajaja, solo a los rolos les gusta eso
El ajiaco santafereño con alcaparras y crema, el plato de los domingos en Bogotá.
La arepa de huevo en la playa de Cartagena, nada se le compara
Falta el sudado de pollo con papa, que es lo que se come en cualquier casa.
La bandeja paisa de primera, obvio, aunque después hay que hacer siesta de dos horas 😂