Najlepsze typowe dania Ekwadoru
Top 3 według 76 głosów od osób: Zupa rybna z cebulą · Pieczony · Encocado rybne. (Zaktualizowano 8 sty 2025.)
Dania ekwadorskie z Wybrzeża i Sierra najczęściej powtarzane w przewodnikach gastronomicznych, od encebollado po fanesca podczas Wielkiego Tygodnia.
Przetłumaczone automatycznie (oryginał w Español). Zobacz oryginał
Najlepsze 12
-
1
Zupa rybna z cebulą
Zupa Albacore z juką, marynowaną cebulą i cytryną, nadmorski lek na kaca.
-
2
Pieczony
Wieprzowina pieczona w piecu opalanym drewnem z llapingachos, mote i agrio, z Sierra.
-
3
Encocado rybne
Ryba w sosie kokosowym Esmeraldas.
-
4
Fanesca
Wielkanocna zupa z dwunastoma zbożami i dorszem w bulionie mlecznym.
-
5
Llapingacho
Placki ziemniaczane nadziewane serem, od Ambato.
-
6
zielona piłka
Puree z zielonej kulki bananowej z serem lub chicharrón, śniadanie z Wybrzeża.
-
7
pieczona świnka morska
Świnka morska pieczona na węglu, świąteczne danie Andów.
-
8
Guatita
Flaki w sosie orzechowym z ziemniakami.
-
9
Ceviche z krewetek
Krewetki w soku z cytryny, pomarańczy i pomidorów, podawane z canguil i chifle.
-
10
Smażyć
Wieprzowina gotowana i smażona na własnym tłuszczu z drobinką i dojrzała.
-
11
Corviche
Zielone ciasto nadziewane rybą i smażone, firmy Manabí.
-
12
lokro ziemniaczane
Gęsta zupa ziemniaczana z serem i awokado.
Kandydaci
Nie dotarli jeszcze do czołowej 12… jeszcze. Zagłosuj na nich, aby przesunąć ich w górę.
-
13
suszona koza
Gulasz z kozy z naranjillą i chichą, z żółtym ryżem.
Jak uporządkowany jest ten ranking? Według głosów obywateli: każde ▲ dodaje punkt, a każde ▼ odejmuje jeden. Każdy może oddać głos i dodać to, czego mu brakuje.
Czy czegoś brakuje?
Komentarze (2)
El encebollado para la resaca, el mejor remedio de Guayaquil 😂
La fanesca de Semana Santa con sus doce granos, qué rica.