Najlepsze typowe dania Andaluzji
Top 3 według 46 głosów od osób: Andaluzyjskie gazpacho · Jajka w stylu flamenco · Pipirrana Jiennese. (Zaktualizowano 1 kwi 2025.)
Jedno lub dwa dania na prowincję andaluzyjską: od salmorejo z Kordoby po omlety z krewetkami z Kadyksu, według Hogarmania, España Fascinante i andaluzyjskich przewodników kulinarnych.
Przetłumaczone automatycznie (oryginał w Español). Zobacz oryginał
Najlepsze 12
-
1
Andaluzyjskie gazpacho
Zimna zupa pomidorowa andaluzyjskiego lata, prosto z Sewilli i całego regionu.
-
2
Jajka w stylu flamenco
Jajka zapiekane z groszkiem, chorizo, szynką i papryką, w glinianym garnku; z Sewilli.
-
3
Pipirrana Jiennese
Sałatka z pomidorów, papryki i oliwy z oliwek firmy Jaén.
-
4
Cordobańskie salmorejo
Krem na zimno z pomidorów, pieczywa, czosnku i oliwy z jajkiem na twardo i szynką.
-
5
Omlety z krewetkami
Bardzo cienkie i chrupiące naleśniki z krewetkami, od Sanlúcar de Barrameda.
-
6
Fasola z szynką
Delikatny bób smażony z szynką, znak rozpoznawczy Granady.
-
7
Choco z ziemniakami
Duszona mątwa z ziemniakami, danie chokerów Huelva.
-
8
Szaszłyki z sardynek
Sardynki nadziewane na żerdzie i pieczone na piasku plaż Malagi.
-
9
smażona ryba
Anchois, mątwy, marynowany koleń i barwena smażone na oliwie z oliwek, od Malagi po Kadyks.
-
10
ogon wołu
Gulasz z ogona w czerwonym winie z Kordoby.
-
11
Moczenie Granady
Sałatka pomarańczowa z dorszem, oliwkami i szczypiorkiem, pochodzenia arabskiego.
-
12
Ajoblanco
Zimna zupa migdałowo-czosnkowo-chlebowa z winogronami z Malagi.
Kandydaci
Nie dotarli jeszcze do czołowej 12… jeszcze. Zagłosuj na nich, aby przesunąć ich w górę.
-
13
Gurullo z królikiem
Domowy makaron z Almerii duszony z królikiem, typowy dla świąt.
-
14
Flamenkin
Schab zawijany z szynką, panierowany i smażony, z Kordoby.
Jak uporządkowany jest ten ranking? Według głosów obywateli: każde ▲ dodaje punkt, a każde ▼ odejmuje jeden. Każdy może oddać głos i dodać to, czego mu brakuje.
Czy czegoś brakuje?
Komentarze (4)
El salmorejo cordobés es mejor que el gazpacho y lo sabéis 😏
Tortillitas de camarones de Casa Balbino en Sanlúcar, la mejor del mundo.
Pescaíto frito en Cádiz, mirando al mar. No necesito más.
Falta el ajoblanco... ah no, que está. Pues el puchero!