Najlepsze odmiany ryżu na świecie
Top 3 według 361 głosów od osób: Basmati · Ryż jaśminowy · Calasparra. (Zaktualizowano 2 paź 2020.)
Basmati, jaśmin, arborio, bomba i Koshihikari: odmiany ryżu stojące za biryani, risotto, paellą i sushi.
Przetłumaczone automatycznie (oryginał w English). Zobacz oryginał
Najlepsze 21
-
1
Basmati
Długie, pachnące ziarno z Indii i Pakistanu, przeznaczone do biryani i pilau.
-
2
Ryż jaśminowy
Ryż Thai Hom Mali, miękki i kwiatowy.
-
3
Calasparra
Ryż hiszpański o nazwie pochodzenia z Murcji.
-
4
Carnaroli
Ulubione risotto szefów kuchni, zachowuje swój kształt.
-
5
Arborio
Włoski ryż krótkoziarnisty do kremowego risotto.
-
6
Koshihikari
Najbardziej ceniony w Japonii ryż krótkoziarnisty do sushi.
-
7
Bomba
Hiszpańskie okrągłoziarniste ziarno wchłaniające bulion, do paelli.
-
8
Sona Masuri
Lekkie, aromatyczne średnioziarniste z południowych Indii.
-
9
Ponni
Ryż codzienny w Tamil Nadu.
-
10
Gobindobhog
Mały pachnący ryż z Bengalu Zachodniego.
-
11
Bhutański czerwony ryż
Orzechowy czerwony ryż z Himalajów.
-
12
Riceberry
Nowoczesny tajski fioletowy ryż pełnoziarnisty.
-
13
Czarny ryż
Fioletowo-czarny „zakazany ryż” bogaty w antocyjany.
-
14
Czerwony ryż Camargue
Czerwony ryż z delty Rodanu we Francji.
-
15
Kalanamak
Ryż zapachowy o czarnej łusce z Uttar Pradesh.
-
16
Calrose
Ryż średnioziarnisty opracowany w Kalifornii.
-
17
Ambemohar
Ryż o zapachu kwiatów mango z Maharasztry.
-
18
Kleisty ryż
Ryż lepki do azjatyckich słodyczy i khao niao.
-
19
Matta (Palakkad)
Czerwony ryż Kerala o odważnych ziarnach.
-
20
Yamada Nishiki
Najsłynniejszy ryż sake w Japonii.
-
21
Ryż Joha
Aromatyczny ryż krótkoziarnisty od Assam.
Jak uporządkowany jest ten ranking? Według głosów obywateli: każde ▲ dodaje punkt, a każde ▼ odejmuje jeden. Każdy może oddać głos i dodać to, czego mu brakuje.
Czy czegoś brakuje?
Komentarze (8)
Jasmine rice is my everyday rice and I'm not sorry
Bomba for paella, no substitutes. Learned that the hard way with basmati.
Koshihikari below Sona Masuri feels wrong to me but fair, depends what you cook
Matta rice with fish curry, Kerala style. Missing home now.
Black rice pudding with coconut milk, highly recommend
Gobindobhog in payesh is unbeatable, glad to see it here
Carnaroli > Arborio for risotto, every Italian chef will tell you
Never heard of Kalanamak, going to look for it