Najlepsze dania kuchni chorwackiej
Top 3 według 34 głosów od osób: Paszticada · Peka · Crni rižot. (Zaktualizowano 29 gru 2018.)
Pašticada, czarne risotto, peka, štrukli i kulen: kuchnia regionów, od Dalmacji po Slawię.
Przetłumaczone automatycznie (oryginał w English). Zobacz oryginał
Najlepsze 20
-
1
Paszticada
Pieczeń duszona z wołowiny dalmatyńskiej, wolno gotowana w winie.
-
2
Peka
Mięso lub ośmiornica gotowana powoli pod dzwonkiem pokrytym żarem.
-
3
Crni rižot
Risotto z czarnej mątwy.
-
4
Kulen
Pikantna kiełbasa wieprzowa ze Slawonii.
-
5
Fiš-paprikaš
Pikantny gulasz z ryb słodkowodnych ze Slawonii.
-
6
Purica's mlincima
Indyk z podpłomykiem mlinci nasączonym sokiem z pieczenia.
-
7
Brudeta
Dalmatyński gulasz rybny z kilku rodzajów ryb.
-
8
Gregada
Gulasz z owoców morza z wysp.
-
9
Zagórski štrukli
Ciasto twarogowe z północnej Chorwacji, gotowane lub pieczone.
-
10
Kotlovina
Samoborski kocioł z golonki, mięsa i wędlin.
-
11
Viška pogača
Solona focaccia z sardynek z wyspy Vis.
-
12
Pršut dalmatyński
Szynka suszona z Istrii i Dalmacji.
-
13
Zagrebacki odrezak
Stek cielęcy faszerowany szynką i serem, panierowany i smażony.
-
14
Soparnik
Ciasto dalmatyńskie z nadzieniem boćwinowym.
-
15
Panie Pasku
Ser owczy z wyspy Pag.
-
16
Paska janjetina
Pieczona jagnięcina z Pagu z ziołami śródziemnomorskimi.
-
17
Slavonski čobanac
Pikantny gulasz mięsny ze Slawonii i Baranji.
-
18
Buzara
Skorupiaki smażone w czosnku, oliwie z oliwek, pietruszce i białym winie.
-
19
Fritula
Małe smażone pączki.
-
20
Samoborska kremnia
Plaster kremowo-kremowy z Samoboru.
Jak uporządkowany jest ten ranking? Według głosów obywateli: każde ▲ dodaje punkt, a każde ▼ odejmuje jeden. Każdy może oddać głos i dodać to, czego mu brakuje.
Czy czegoś brakuje?
Komentarze (5)
Kulen this high? It's great but it's a sausage, not a dish 😅
It goes on every Slavonian table, it counts
Peka is the one dish I still dream about from our trip to Hvar. Book it a day ahead!
Štrukli from Zagorje, baked with cream, unbeatable comfort food
Pašticada at number one is fair, my Split grandma would approve