Typowe dania z Apulii do smaku
Top 3 według 11 głosów od osób: Bób i cykoria · Orecchiette z kotletami · Orecchiette z zieloną rzepą. (Zaktualizowano 15 sie 2024.)
Według Cookist, Giallozafferano i przewodników, co jeść w Apulii, kuchnia apulijska składa się z pszenicy durum, warzyw, oleju i morza.
Przetłumaczone automatycznie (oryginał w Italiano). Zobacz oryginał
Najlepsze 10
-
1
Bób i cykoria
Purée z suszonego bobu z dziką cykorią i surowym olejem.
-
2
Orecchiette z kotletami
Orecchiette z sosem z niedzielnych bułek mięsnych.
-
3
Orecchiette z zieloną rzepą
Ręcznie robiony makaron z semoliny z rzepą, anchois i oliwą; najsłynniejsze danie apulijskie.
-
4
Cavatelli z owocami morza
Makaron semolina z małżami, małżami i krewetkami.
-
5
Surowe owoce morza z Bari
Jeżowce, włochate małże i surowa ośmiornica w porcie.
-
6
Tiella Barese (ryż, ziemniaki i małże)
Warstwy małży, ziemniaków, pomidorów i ryżu gotowane w piekarniku w tielli.
-
7
Focaccia z Bari
Wysoki i miękki, z pomidorkami koktajlowymi i oliwkami.
-
8
Meloniki Martiny Franca
Roladki Capocollo z serem pieczone na grillu.
-
9
Spaghetti all'assassina
Risotto spaghetti w pikantnym sosie do przypalenia, urodzone w Bari.
-
10
Lecce pasticciotto
Ciasto kruche z kremem, deser Lecce.
Kandydaci
Nie dotarli jeszcze do czołowej 10… jeszcze. Zagłosuj na nich, aby przesunąć ich w górę.
-
11
Burrata z Andrii
Rozciągnięty twaróg z sercem ze stracciatelli i śmietanki, IGP.
-
12
Panzerottiego
Smażone pierożki nadziewane pomidorami i mozzarellą, street food z Bari.
-
13
Taralli
Chrupiące krążki z koprem włoskim lub chilli.
Jak uporządkowany jest ten ranking? Według głosów obywateli: każde ▲ dodaje punkt, a każde ▼ odejmuje jeden. Każdy może oddać głos i dodać to, czego mu brakuje.
Czy czegoś brakuje?
Komentarze (5)
Le bombette di Martina Franca dalla macelleria-fornello, un'esperienza.
La focaccia barese con i pomodorini, la colazione perfetta.
Il pasticciotto leccese caldo la mattina, la Puglia è un paradiso.
Gli spaghetti all'assassina bruciacchiati, che spettacolo 🔥
Le orecchiette con le cime di rapa fatte dalle signore di Bari Vecchia, le migliori.