Os melhores pratos típicos do México
Os 3 primeiros colocados de acordo com 111 votos de pessoas: Tacos ao pastor · Cochinita pibil · Toupeira Poblano. (Atualizado 21 de mai. de 2026.)
Os pratos da culinária mexicana (patrimônio da UNESCO desde 2010) que mais se repetem em guias e listas do que experimentar, com seu estado de origem.
Traduzido automaticamente (original em Español). Veja o original
Principais 20
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1
Tacos ao pastor
Carne de porco marinada assada em cima, com abacaxi, cebola, coentro e molho; o taco mais famoso da Cidade do México.
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2
Cochinita pibil
Carne de porco marinada em urucum e laranja azeda, cozida em folha de bananeira subterrânea; de Yucatán.
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3
Toupeira Poblano
Molho espesso de pimenta, especiarias, nozes e chocolate no peru ou frango, de Puebla.
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4
Enchiladas
Tortilhas recheadas mergulhadas em molho de pimenta; Suíço, verde ou toupeira são clássicos.
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5
Chiles em nogada
Chile Poblano recheado com picadillo com frutas, banhado em nozes e romã; as cores da bandeira, sazonal em agosto e setembro.
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6
Pozol
Caldo de milho Cacahuazintle com carne de porco ou frango, nas versões vermelha, branca e verde; de Guerrero e Jalisco.
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7
Tamales
Massa de milho recheada e cozida no vapor em folha de milho ou bananeira; Existem centenas de variedades regionais.
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8
Birria
Ensopado de cabra ou carne em marinada de pimenta Jalisco; Hoje também famoso nos tacos com consomê.
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9
Bolos afogados
Birote recheado com carnitas mergulhadas em molho de tomate e chile de arbol; de Guadalajara.
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10
cesta de tacos
Tacos suados em cesto, com torresmo, batata ou feijão; café da manhã de rua da capital.
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11
Tlayudas
Tortilha grande e crocante de Oaxaca com tortilha, feijão, queijo e carne seca ou cecina.
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12
sopa de tortilha
Caldo de tomate e chile pasilla com tiras de tortilha frita, abacate, creme e queijo.
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13
Pambazo
Pão banhado em molho guajillo, recheado com batata e chouriço e frito.
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14
Churrasco de cordeiro
Cordeiro cozido em forno de barro envolto em folhas de maguey, típico de Hidalgo.
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15
Carnitas
Carne de porco confitada na banha em panela de cobre; os de Quiroga (Michoacán) são os mais famosos.
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16
Sopes
Base grossa de massa de milho com borda pinçada, coberta com feijão, molho, creme de leite, queijo e carne a gosto.
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17
Peixe no tamanho
Peixe aberto e barrado com marinada de pimenta, assado na brasa; de Guerrero.
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18
chilaquiles
Chips de tortilha banhados em molho vermelho ou verde com creme, queijo e cebola; o café da manhã mexicano por excelência.
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19
pimentões recheados
Pimentões Poblano recheados com queijo ou picadillo, temperados e em caldo de tomate.
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20
Aguachile
Camarão cru curado ao limão com pimenta, pepino e cebola roxa; de Sinaloa.
Candidatos
Eles não estão entre os 20 primeiros… ainda. Vote neles para movê-los.
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21
Guacamole
Abacate triturado em molcajete com cebola, tomate, coentro, pimenta e limão.
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Comentários (7)
Chiles en nogada en septiembre, la temporada perfecta.
Ya casi es temporada de pan de muerto, pero los tacos al pastor son todo el año 😄
Tacos al pastor primero, como debe ser.
Faltan los sopes! Y los tacos de suadero también, la neta.
La cochinita pibil de Mérida es otro nivel, la de aquí de cdmx no le llega
Tacos al pastor primero, ni hablar. Con su piñita y salsa verde.
Chiles en nogada solo en temporada, agosto y septiembre en Puebla, son una joya.