A melhor comida de rua italiana região por região
Os 3 primeiros colocados de acordo com 8 votos de pessoas: Lampredotto (Florença) · Pizza de carteira (Nápoles) · Cuoppo (Nápoles). (Atualizado 4 de mai. de 2022.)
As históricas comidas de rua da Itália, de norte a sul, segundo os guias Agrodolce (2019) e Dove Viaggi del Corriere (2020): do arancini siciliano ao lampredotto florentino.
Traduzido automaticamente (original em Italiano). Veja o original
Principais 20
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1
Lampredotto (Florença)
Sanduíche com abomaso cozido e molho verde, de loja de tripas.
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2
Pizza de carteira (Nápoles)
Pizza dobrada em quatro para comer enquanto caminha.
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3
Cuoppo (Nápoles)
Cone de papel com frutos do mar fritos ou terra.
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4
Trapizzino (Roma)
Bolso de pizza branca recheado com pratos tradicionais romanos.
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5
Farinata (Ligúria)
Bolo fino de grão de bico cozido em forno a lenha.
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6
Porchetta (Lácio e Úmbria)
Sanduíche de porco assado com ervas.
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7
Seadas (Sardenha)
Bolinhos de queijo frito e mel.
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8
Pão ca' meusa (Palermo)
Sanduíche com baço e pulmão de vitela, «hetero» ou «casado».
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9
Panelle e crocchè (Palermo)
Panquecas de grão de bico e croquetes de batata no sanduíche.
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10
Supplì (Roma)
Croquetes de arroz com molho e coração de mussarela fibrosa.
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11
Piadina (Romagna)
Massa folhada de farinha e banha com esquacquerone, rúcula e carne crua.
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12
Focaccia genovesa (Liguria)
Crocante e gorduroso, também para acompanhar com cappuccino.
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13
Azeitonas tipo Ascoli (Marche)
Azeitonas recheadas com carne e fritas.
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14
Panzerotti (Apúlia)
Bolinhos fritos com tomate e mussarela.
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15
Lançadores (Apúlia)
Capocollo grelhado e rolinhos de queijo.
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16
Banquetas (Lunigiana)
Massa de pão frito servida com carnes curadas e queijos.
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17
Frico (Friuli)
Torta crocante de queijo Montasio e batata.
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18
Crescentina ou tigelle (Emília)
Pães pequenos cozinhados em tigelle com carnes curadas e pesto de Modena.
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19
Cannoli (Sicília)
Raspas fritas recheadas com ricota de ovelha adoçada.
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20
Cecina (Livorno)
Bolo de farinha de grão de bico cozido em forno a lenha, servido muitas vezes nos «5 e 5».
Candidatos
Eles não estão entre os 20 primeiros… ainda. Vote neles para movê-los.
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21
Sfogliatella (Nápoles)
Sobremesa napolitana de massa folhada crespa recheada com ricota, para comer quente na rua.
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22
Bolinho Frito (Emília)
Massa frita servida quente com carnes curadas, típicas de Modena e Reggio Emilia.
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23
Sciatt (Valtellina)
Panquecas de trigo sarraceno recheadas com queijo Casera, típico de Valtellina.
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24
Arancini e arancine (Sicília)
Bolinhos de arroz frito com ragù ou manteiga: para homens em Catânia, para mulheres em Palermo.
Como essa classificação é ordenada? Pelo voto popular: cada ▲ soma um ponto e cada ▼ tira um. Qualquer pessoa pode votar e acrescentar o que falta.
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Comentários (2)
Mancano la sfogliatella, la cecina di Livorno, lo gnocco fritto e gli sciatt della Valtellina.
Arancina o arancino? Palermo vs Catania, guerra eterna.