Os melhores pratos típicos da Úmbria
Os 3 primeiros colocados de acordo com 0 votos de pessoas: Strangozzi com trufa negra · Porchetta · Presunto Nórcia. (Atualizado 10 de mar. de 2020.)
Trufas, talho de porco e legumes: cozinha da Úmbria segundo o verbete "Cozinha da Úmbria" da Wikipedia, do strangozzi com trufas à porchetta.
Traduzido automaticamente (original em Italiano). Veja o original
Principais 12
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1
Strangozzi com trufa negra
Massa longa artesanal com trufa Norcia.
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2
Porchetta
Carne de porco inteira desossada e assada com ervas.
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3
Presunto Nórcia
Presunto IGP da terra natal dos açougueiros.
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4
Lentilhas Castelluccio
Lentilhas IGP cultivadas no planalto.
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5
Bolo de texto
Pão achatado cozido na chapa, recheado com carnes curadas.
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6
Umbricelli
Massa grossa e comprida, com molho ou alho.
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7
Delicioso cação
Pombo torcaz assado com molho de vinho e azeitonas.
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8
Truta Preta
Truta de rio com trufas.
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9
Escrito de Monteleone
DOP escrito em sopa.
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10
Torcolo de San Costanzo
Donut Perugiano com frutas cristalizadas e erva-doce.
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11
Abalado
Sobremesa enrolada de Assis com maçãs e nozes.
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12
Beijos Perugina
O chocolate com avelã e nota, nascido em Perugia em 1922.
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