As melhores especialidades do Norte
Os 3 primeiros colocados de acordo com 9 votos de pessoas: Ensopado Flamengo · galês · Torta de Maroilles. (Atualizado 12 de set. de 2020.)
Cerveja, maroilles e batatas fritas: as especialidades de Nord-Pas-de-Calais segundo o artigo da Wikipedia “Cozinha de Nord-Pas-de-Calais”.
Traduzido automaticamente (original em Français). Veja o original
Principais 12
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1
Ensopado Flamengo
Carne cozida com cerveja e pão de gengibre.
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2
galês
Pão, presunto e cheddar derretidos na cerveja, gratinados.
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3
Torta de Maroilles
Torta forte de queijo Thiérache.
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4
Maroilles
Queijo AOP com casca lavada de laranja.
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5
Hochepot
Guisado flamengo com carnes e legumes.
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6
Chicons gratinados
Endívia gratinada com presunto.
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7
Waffles recheados de Lille
Waffles finos com vergeoise e baunilha.
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8
Bobagem de Cambrai
Mentas nascidas de um erro.
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9
Torta de açúcar
Torta de brioche com vergeoise.
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10
Potjevleesch
Terrina de quatro carnes em geleia.
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11
Mexilhões e batatas fritas
Mexilhões marinière e batatas fritas, prato da feira da ladra de Lille.
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12
Waterzoi
Ensopado de frango ou peixe com natas.
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