Les meilleures spécialités du Nord
Le top 3 selon 9 votes des personnes : Carbonade flamande · Welsh · Tarte au maroilles. (Mise à jour 12 sept. 2020.)
Bière, maroilles et frites : les spécialités du Nord-Pas-de-Calais selon l'article «Cuisine du Nord-Pas-de-Calais» de Wikipédia.
Haut 12
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1
Carbonade flamande
Bœuf mijoté à la bière et au pain d'épices.
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2
Welsh
Pain, jambon et cheddar fondu à la bière, gratiné.
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3
Tarte au maroilles
Tarte au fromage fort de Thiérache.
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4
Maroilles
Fromage AOP à croûte lavée orange.
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5
Hochepot
Pot-au-feu flamand aux viandes et légumes.
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6
Chicons au gratin
Endives au jambon gratinées.
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7
Gaufres fourrées de Lille
Gaufres fines à la vergeoise et vanille.
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8
Bêtises de Cambrai
Bonbons à la menthe nés d'une erreur.
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9
Tarte au sucre
Tarte briochée à la vergeoise.
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10
Potjevleesch
Terrine de quatre viandes en gelée.
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11
Moules-frites
Moules marinières et frites, plat de la braderie de Lille.
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12
Waterzoï
Ragoût de poulet ou de poisson à la crème.
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