Les meilleurs plats mongols
Le top 3 selon 2 103 votes des personnes : Buuz · Khuushuur · Khorkhog. (Mise à jour 10 mars 2021.)
Buuz, khuushuur, khorkhog et airag : la cuisine carnée et laitière de la steppe mongole, selon Wikipédia.
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Haut 14
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1
Buuz
Quenelles de viande cuites à la vapeur, star de Tsagaan Sar.
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2
Khuushuur
Pâtisseries à la viande frite.
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3
Khorkhog
Mouton cuit aux pierres chaudes.
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4
Boodog
Chèvre ou marmotte rôtie de l'intérieur.
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5
Bannir
Petites boulettes bouillies.
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6
Tsuivan
Nouilles sautées à la viande.
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7
Borts
Viande séchée à l'air.
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8
Airag
Lait de jument fermenté.
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9
Budaatai khuurga
Riz sauté à la viande.
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10
Aaruul
Caillé séché.
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11
Shimiin arkhi
Vodka au lait distillé.
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12
Boortsog
Biscuits à la pâte frite.
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13
Idée Tsagaan
Les « aliments blancs » des produits laitiers.
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14
Byaslag
Fromage mongol.
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Commentaires (9)
Great list, would add the aaruul dried curds, every Mongolian kid grew up on them
Bansh in soup with milk tea in winter, pure comfort
Buuz at number one is right, especially during Tsagaan Sar
Khorkhog cooked with hot stones in the countryside, an unforgettable experience
Airag is... an acquired taste haha
Acquired taste is generous, I nearly cried
Khuushuur at Naadam festival, every summer. Best street food in Mongolia
Boodog is amazing but hard to find in Ulaanbaatar restaurants
Tsuivan is my go-to, simple and filling