Les plats australiens les plus emblématiques
Le top 3 selon 2 161 votes des personnes : Tourte à la viande · Végémite sur toast · Lamington. (Mise à jour 24 mars 2026.)
Les aliments que les Australiens revendiquent comme étant les leurs, de la tourte à la viande au footy en passant par le Vegemite sur du pain grillé, choisis dans la liste Australia Day de l'ABC et dans les guides alimentaires australiens.
Traduit automatiquement (original en English). Voir l'original
Haut 15
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1
Tourte à la viande
Tarte de la taille d'une main composée de bœuf haché et de sauce, mangée avec de la sauce tomate au pied ; Les Australiens en mangent environ 12 par an chacun.
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2
Végémite sur toast
L'extrait de levure à tartiner inventé à Melbourne en 1922, s'étale en fine couche sur du pain grillé beurré.
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3
Lamington
Génoise carrée trempée dans du chocolat et roulée dans de la noix de coco râpée ; La Journée nationale de Lamington est le 21 juillet.
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4
Pavlova
Meringue avec une coque croustillante et un centre de guimauve garni de crème et de fruits, disputée avec la Nouvelle-Zélande.
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5
Tim Tams
Biscuits au chocolat Arnott's depuis 1964, utilisés pour le « Tim Tam slam ».
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6
Barramundi
Poisson indigène australien, grillé ou en fish and chips.
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7
Chicots grillés
Les saucisses sur la Barbie, notamment la saucisse Bunnings, grésillent dans une tranche de pain aux oignons.
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8
Biscuits Anzac
Biscuits à l'avoine, au sirop doré et à la noix de coco liés à l'Anzac Day.
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9
Poulet parmigiana
Le « parme » ou « parmy » : poulet pané avec sauce tomate et fromage, un classique des pubs.
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10
Avocat écrasé sur du pain grillé
Un incontournable du brunch au café de Melbourne devenu mondial.
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11
Steak de kangourou
Viande rouge locale maigre, grillée saignante.
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12
Rouleau de saucisses
Pâte feuilletée autour de la chair à saucisse, de toutes les boulangeries.
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13
Blanc mat
Espresso à la micromousse veloutée, revendiqué par l'Australie et la Nouvelle-Zélande.
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14
Rouleau Chiko
Rouleau de chou, d'orge et de bœuf frit créé à Bendigo en 1951.
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15
Pain de fée
Du pain blanc beurré par centaines et par milliers, à chaque fête d'enfants.
Candidats
Ils n'arrivent pas encore dans le top 15…. Votez pour eux pour les faire progresser.
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16
Flotteur à tarte
Tourte à la viande d'Australie du Sud servie à l'envers dans une soupe aux pois.
Comment ce classement est-il ordonné ? Par les votes du peuple : chaque ▲ ajoute un point et chaque ▼ en retire un. N'importe qui peut voter et ajouter ce qui manque.
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Commentaires (24)
Still can't believe pavlova is #4 and not #1 😤
Anzac biscuits chewy not crunchy. That's the rule.
Footy finals season = meat pie season 🥧
And Barramundi with lemon at a fish & chip shop by the beach, perfect summer meal
Missing the humble sausage roll from a country bakery... oh wait, #12. All good 👍
Kangaroo steak is lean and delicious, cook it rare or it gets tough
Where's the Bunnings sausage sizzle?! National institution.
Snags is in there, that counts 😄
Smashed avo is the reason we can't buy houses apparently 😂
Pavlova is from New Zealand 🙄
Here we go again 😂 Both countries claim it, the debate will never end.
Food historians say the first recipe called pavlova was actually from NZ. Sorry mate.
Tim Tam slam with a hot Milo, life changing
Lamingtons should be higher, best with jam and cream in the middle
Chicken parmi at the pub with chips and salad, Tuesday parmi night is sacred
It's parma, not parmi. Victorians know.
Chiko Roll in a list of iconic foods lmao, iconic doesn't mean good
Great list, a bit Sydney/Melbourne-centric but fair
Meat pie at #1, with sauce, at the footy. Doesn't get more Aussie than that.
Pie floater from Adelaide is an acquired taste, a pie in pea soup with tomato sauce on top...
Fairy bread at every kids party in the 90s 🌈
As an American who visited Sydney: the flat white is the best thing you've given the world ☕
Vegemite on toast: thin layer, lots of butter. People who hate it put on way too much.
This is the correct advice and every tourist needs to hear it.