Les meilleurs plats nigérians
Le top 3 selon 1 361 votes des personnes : Riz Jollof · Soupe Egusi · Suya. (Mise à jour 9 nov. 2025.)
Les plats les plus appréciés du Nigeria, du party jollof au haoussa suya et aux nombreuses « hirondelles » avec de la soupe, selon les guides culinaires nigérians.
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Haut 10
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1
Riz Jollof
Riz cuit dans une base de tomate, poivre et épices ; le plat national et le sujet des « guerres joyeuses » avec le Ghana.
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2
Soupe Egusi
Soupe de graines de melon moulues avec des légumes-feuilles et de la viande ou du poisson, mangée avec une hirondelle.
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3
Suya
Brochettes de bœuf haoussa enrobées d'épices yaji aux cacahuètes épicées et grillées, vendues le soir.
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4
Igname pilée
L'igname bouillie et pilée en douceur, l'hirondelle classique pour l'egusi ou l'ogbono.
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5
Soupe au poivre
Bouillon léger et piquant de chèvre, de poisson-chat ou de poulet et d'épices locales.
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6
Soupe Ogbono
Dessinez une soupe épaissie aux graines de mangue sauvage.
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7
Akara
Beignets de haricots frits, souvent consommés avec de la bouillie au petit-déjeuner.
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8
Moi moi
Pouding aux haricots cuit à la vapeur avec des poivrons, des œufs ou du poisson.
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9
Efo Riro
Ragoût d'épinards yoruba avec poivrons, viande et poisson.
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10
Soupe Banga
Soupe de noix de palme du delta du Niger.
Candidats
Ils n'arrivent pas encore dans le top 10…. Votez pour eux pour les faire progresser.
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11
Bouffée-bouffée
Boules de pâte frites sucrées, le goûter de la fête.
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12
Plantain frit (dodo)
Plantain mûr et sucré frit, l'accompagnement pour le jollof.
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13
Riz Ofada à l'ayamase
Riz local non poli avec « ragoût design » au poivre vert.
Comment ce classement est-il ordonné ? Par les votes du peuple : chaque ▲ ajoute un point et chaque ▼ en retire un. N'importe qui peut voter et ajouter ce qui manque.
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Commentaires (3)
Nigerian jollof is the best jollof. Ghanaians, we can talk 😂
Jollof rice, and Nigerian jollof is the best, sorry Ghana 😂
Suya with cold Star beer in the evening, perfect.