Os melhores pratos da cozinha Marche
Os 3 primeiros colocados de acordo com 0 votos de pessoas: Vincisgrassi · Azeitonas tipo Ascoli · Caldo de açafrão. (Atualizado 13 de mai. de 2019.)
Das azeitonas vincisgrassi às azeitonas ascolana: os pratos e sobremesas típicos das Marcas mencionados no verbete da Wikipédia sobre a culinária das Marcas.
Traduzido automaticamente (original em Italiano). Veja o original
Principais 15
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1
Vincisgrassi
Lasanha assada com molho de carne e miúdos.
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2
Azeitonas tipo Ascoli
Azeitonas gigantes recheadas com carne, empanadas e fritas.
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3
Caldo de açafrão
Sopa de peixe de Ancona e Pesaro.
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4
Brodetto com tomate
Sopa de peixe de Fermo e Ascoli.
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5
Bacalhau estilo Ancona
Bacalhau cozinhado com batata, tomate e azeitonas.
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6
Porchetta
Porco inteiro assado com alho e erva-doce.
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7
Campofilone maccheroncini
Massa de ovo muito fina da Fermo.
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8
Espaguete com mexilhões
Espaguete com mexilhões Conero selvagens.
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9
Passatelli
Massa de pão, ovos e queijo cozido em caldo.
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10
Cappelletti em caldo
Massa recheada servida em caldo.
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11
Cicerchiata
Bolinhos de massa frita combinados com mel, sobremesa de carnaval.
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12
Castanhas
Bolinhos de massa frita mergulhados em açúcar.
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13
Crescíolo
Frappe: folhado de ovo frito e adoçado.
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14
Deve donut
Donut com mosto de uva da colheita.
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15
Pêssegos doces
Duas metades de massa quebrada embebidas em alchermes e recheadas com natas.
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