Os melhores pratos típicos das Astúrias
Os 3 primeiros colocados de acordo com 47 votos de pessoas: Fabada asturiana · Cachopo · Panela asturiana. (Atualizado 2 de mar. de 2026.)
Cozinha asturiana de colher, cidra e prado: da fabada ao cachopo, segundo os guias gastronómicos asturianos.
Traduzido automaticamente (original em Español). Veja o original
Principais 10
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1
Fabada asturiana
Fabes com compango (chouriço, morcela, lacón e bacon); o prato mais conhecido das Astúrias.
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2
Cachopo
Dois filés de carne recheados com presunto e queijo, empanados e fritos; hoje o prato mais popular.
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3
Panela asturiana
Guisado de couve, batata, feijão e compango.
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4
bolo de escorpião
Bolo de peixe frio popularizado por Juan Mari Arzak.
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5
Pescada com cidra
Pescada cantábrica cozida em cidra.
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6
Feijão com amêijoas
Feijão estufado com amêijoas, versão marisco.
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7
Queijos asturianos
Cabrales, Gamonéu, Afuega'l Pitu e Casín, quatro DOP.
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8
Chouriço com Cidra
Chouriço cozido em cidra natural, tapa chigre.
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9
Pudim de arroz queimado
Arroz doce com crosta de açúcar queimado, muito cremoso.
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10
caleya pitu
Frango caipira nativo cozido lentamente.
Candidatos
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11
Bolos de milho
Bolos de farinha de milho frito com carne picada ou ovo.
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12
Casadielles
Bolinhos fritos recheados com nozes e erva-doce.
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13
Frixuelos
Massa frita fina semelhante a um crepe, que se come com açúcar ou mel, típica de Antroxu.
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Comentários (8)
Y la sidra escanciada para acompañar, que no falte 🍏
El cachopo se ha puesto de moda en Madrid pero en Asturias es otra cosa.
Falten los frixuelos!! Postre típico de Asturias.
Pitu de caleya, pollo de corral guisado, una maravilla.
Les fabes con almejes tamién tán buenísimes
Fabada primero, como debe ser. Con su compango.
Pastel de cabracho, el entrante perfecto.
Arroz con leche requemado como en casa de mi güela, ninguno.