As melhores misturas de especiarias de todo o mundo
Os 3 primeiros colocados de acordo com 926 votos de pessoas: Garam masala · Za'atar · Ras el hanout. (Atualizado 24 de mar. de 2021.)
Garam masala, ras el hanout, za'atar, berbere e cinco especiarias: as misturas clássicas de especiarias da culinária mundial.
Traduzido automaticamente (original em English). Veja o original
Principais 22
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1
Garam masala
A mistura quente do norte da Índia de canela, cardamomo, cravo e pimenta.
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2
Za'atar
Mistura levantina de tomilho selvagem, sumagre e sementes de gergelim.
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3
Ras el hanout
Mistura magrebina cujo nome significa 'chefe da loja', com dezenas de especiarias.
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4
berbere
Mistura de pimentão etíope com feno-grego, a base de muitos ensopados.
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5
Pó de cinco especiarias
Mistura chinesa de anis estrelado, cravo, canela, pimenta de Sichuan e erva-doce.
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6
Ducá
Mistura egípcia de nozes, sementes e especiarias para molhar o pão.
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7
Caril em pó
A mistura britânica inspirada na culinária indiana.
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8
Shichimi togarashi
Mistura japonesa de sete especiarias com pimenta, sansho e gergelim.
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9
Khmeli suneli
Mistura georgiana com feno-grego azul e calêndula.
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10
Chaat masala
Mistura indiana picante com manga seca em pó e sal preto.
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11
Bahara
Mistura multifuncional do Oriente Médio para carnes e arroz.
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12
Havaí
Mistura iemenita usada em sopas e café.
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13
Advieh
Mistura persa com pétalas de rosa, cardamomo e canela.
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14
Mitmita
Mistura ardente e etíope de pimenta malagueta e cardamomo.
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15
Masala tandoori
Mistura vermelha para marinar carnes para o tandoor.
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16
Ervas da Provença
Tomilho seco, salgado, alecrim e orégano do sul da França.
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17
Quatre épices
Mistura francesa de quatro especiarias com pimenta, noz-moscada, cravo e gengibre.
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18
Tajín
Tempero mexicano de pimenta, sal e limão desidratado.
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19
Panchforão
Mistura bengali de cinco sementes frita inteira em óleo.
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20
Ervas finas
Mistura francesa de salsa, cebolinha, estragão e cerefólio.
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21
Tempero Old Bay
Tempero de frutos do mar de Maryland com sal de aipo e páprica.
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22
Tempero de torta de abóbora
Mistura americana de canela, noz-moscada, gengibre e cravo.
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Comentários (9)
Berbere is so underrated outside Ethiopian restaurants, I put it on roast chicken now
Making my own garam masala instead of buying it was a game changer. Toast the spices first.
Za'atar on flatbread with olive oil is breakfast sorted
Khmeli suneli is new to me, adding it to the shopping list
Tajín on mango, nothing better in summer
Pumpkin pie spice on a world spice list is a bit generous lol
Hawaij in coffee sounds odd but it's lovely with cardamom
No baharat at number 1? fair enough, garam masala earns it
Old Bay on fries is the Maryland way