Os melhores pratos típicos de Quebec
Os 3 primeiros colocados de acordo com 12 votos de pessoas: Poutine · Escondidinho · Feijão cozido. (Atualizado 8 de out. de 2024.)
Pratos da culinária tradicional de Quebec, do poutine ao pudim chômeur, de acordo com os guias de culinária Destination Canada, Wikipedia e Quebec.
Traduzido automaticamente (original em Français). Veja o original
Principais 12
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1
Poutine
Batata frita, coalhada de queijo e molho integral; nascido em Centre-du-Québec na década de 1950.
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2
Escondidinho
Carne moída, creme de milho e purê de batata em camadas, torta de pastor de Quebec.
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3
Feijão cozido
Feijão cozido com bacon salgado e melaço, base do almoço da barraca de açúcar.
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4
Bagels de Montreal
Bagels escalfados em água com mel e assados em forno a lenha, em St-Viateur e Fairmount.
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5
Tourtiere
Torta picante de carne picada, obrigatória na véspera de Natal e no Ano Novo.
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6
Atire na neve
Xarope de bordo fervido derramado sobre a neve e enrolado em um palito na barraca de açúcar.
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7
Carne defumada de Montreal
Sanduíche de peito fatiado de carne defumada, que ficou famoso pela Schwartz's (1928).
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8
Sopa de ervilha
Sopa espessa de ervilha amarela com presunto, herdada dos coursers des bois.
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9
Cretões
Carne de porco moída picante espalhada na torrada no almoço.
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10
Torta de açúcar
Torta de açúcar mascavo ou xarope de bordo, sobremesa de feriado.
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11
Cipaille (cipate)
Torta multicamadas de carne e batata de Gaspésie e Saguenay.
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12
Avôs com xarope de bordo
Bolinhos de massa escalfados em xarope de bordo.
Candidatos
Eles não estão entre os 12 primeiros… ainda. Vote neles para movê-los.
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13
Pudim desempregado
Bolo coberto com xarope de bordo ou açúcar mascavo, nascido durante a Grande Depressão.
Como essa classificação é ordenada? Pelo voto popular: cada ▲ soma um ponto e cada ▼ tira um. Qualquer pessoa pode votar e acrescentar o que falta.
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Comentários (9)
Pouding chômeur, le dessert le plus réconfortant du monde.
La poutine de La Banquise à Montréal, ouverte 24h sur 24 !
Le pâté chinois de ma mère, rien ne bat ça.
La poutine en premier, évidemment. Avec des vrais crottes de fromage qui font squick squick.
La tire sur la neige à la cabane à sucre au printemps 🍁
Les cretons sur une toast le matin, un classique.
La tourtière du Lac-Saint-Jean, c'est pas la même chose que celle de Montréal !
Le smoked meat de chez Schwartz's, la file vaut la peine.
La tarte au sucre de ma grand-mère 😍