Os melhores pratos típicos de Navarra
Os 3 primeiros colocados de acordo com 10 votos de pessoas: Pochas com chistorra · Chistorra · Ensopado de legumes Tudela. (Atualizado 20 de set. de 2026.)
Cozinha navarra do jardim da Ribera, da serra e de San Fermines. O guisado foi escolhido como prato mais típico por 29,2% dos navarros. Segundo Visit Navarra, idealista e OkDiario.
Traduzido automaticamente (original em Español). Veja o original
Principais 10
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1
Pochas com chistorra
Feijão branco fresco cozido com chistorra, do final do verão.
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2
Chistorra
Fina linguiça de porco com páprica, frita, essencial em San Fermín.
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3
Ensopado de legumes Tudela
Alcachofras, ervilhas, espargos, favas e borragem cozinhados separadamente; o prato mais típico de Navarra.
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4
Ajoarriero
Bacalhau esfarelado com alho, tomate e pimentos, por vezes com camarão.
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5
Cordeiro Chilindrón
Borrego estufado com chouriço e pimenta.
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6
Truta à moda de Navarra
Truta recheada com presunto, dos rios dos Pirenéus.
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7
Pacharán
Licor de abrunho com erva-doce, pós-refeição navarra.
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8
Espargos de Navarra
Espargos brancos com IGP, com maionese ou vinagrete.
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9
Pimentas Lodosa piquillo
Pimentos assados com DOP, recheados com bacalhau ou carne.
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10
Queijo Idiazábal e Roncal
Queijos de ovelha Latxa dos vales de Navarra.
Candidatos
Eles não estão entre os 10 primeiros… ainda. Vote neles para movê-los.
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11
Coalhada
Leite de ovelha coalhado em kaiku, com mel ou açúcar.
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12
Alcachofras Tudela
Alcachofras com IGP salteadas com presunto.
Como essa classificação é ordenada? Pelo voto popular: cada ▲ soma um ponto e cada ▼ tira um. Qualquer pessoa pode votar e acrescentar o que falta.
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Comentários (20)
Ganas de volver a Tudela para las jornadas de la verdura.
Las verduras de la Ribera son de las mejores de España.
La menestra de Tudela en primavera, con verduras de la Ribera, no hay otra igual.
El ajoarriero de Pamplona es diferente al de Aragón, que conste.
El txistorra de Arbizu, la mejor.
Pamplona en fiestas, pinchos en la calle Estafeta 🎉
Navarra es un paraíso gastronómico y nadie lo sabe.
Los espárragos de Navarra frescos, nada que ver con los de lata.
Las alcachofas de Tudela a la plancha con un poco de sal gorda.
Pimientos del piquillo rellenos de bacalao, mi madre los borda.
Chistorra en San Fermín con un buen pan, no necesito más.
Cordero al chilindrón como el de la abuela, ninguno.
Idiazábal es más vasco, pero el Roncal sí es navarro 100 %.
Bueno, Idiazábal tiene zona de producción en Navarra también.
Esta lista me ha dado un hambre que no veas
El pacharán casero de mi tío es el mejor del mundo, aunque tumba 😂
Falta la trucha... ah, está. Pues la sopa cana!
Pochas con chistorra en otoño, ya es temporada 🍂
La cuajada de Ultzama con miel, postre perfecto.
Mejor lista de platos de Navarra que he visto.