Os melhores pratos típicos da Cantábria
Os 3 primeiros colocados de acordo com 17 votos de pessoas: ensopado de montanha · Sobaos Pasiegos · Bagaço de Potes. (Atualizado 9 de ago. de 2026.)
Gastronomia cantábrica de montanha e mar, do ensopado de montanha às anchovas de Santoña, segundo El Diario Cantabria e os guias de gastronomia cantábrica.
Traduzido automaticamente (original em Español). Veja o original
Principais 10
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1
ensopado de montanha
Feijão branco, couve e compango (chouriço, morcela, bacon); o prato mais típico da Cantábria.
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2
Sobaos Pasiegos
Biscoitos amanteigados dos vales de Pasiegos, com IGP.
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3
Bagaço de Potes
Aguardente de bagaço do Libaniego, com festa própria.
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4
Anchovas Santoña
Anchovas cantábricas artesanais e conservadas em azeite.
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5
Ensopado Libanês
Guisado de grão de bico Potes com carne, servido em três tigelas.
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6
Rabas
Tiras de lula empanadas, o aperitivo mais típico de Santander.
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7
Quesada Pasiega
Sobremesa de leite coalhado, manteiga, ovo e limão.
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8
Atum do Norte
O atum da costa na caldeira, grelhado ou com cebola.
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9
Sorropotún
Ensopado de marisco de atum e batata de Santoña e Laredo.
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10
Carne Cantábrica
Carne Tudanca e Monchina, com IGP.
Candidatos
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11
Gravatas Unquera
Folhados com cobertura de amêndoa em formato de laço.
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12
Picón Bejes-Tresviso
Queijo azul Liébana DOP, amadurecido em grutas dos Picos da Europa.
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13
Queijos Liébana
Pequenos queijos fumados feitos com mistura de leite, DOP.
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14
Folhados Torrelavega
Folhados recheados com natas, típicos das pastelarias de Torrelavega.
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Comentários (1)
Faltan el Picón Bejes-Tresviso y los hojaldres de Torrelavega!