Os melhores pratos típicos do Piemonte
Os 3 primeiros colocados de acordo com 1 voto: Vitela com molho de atum · Bagna cauda · Agnolotti del plin. (Atualizado 16 de jul. de 2025.)
Pratos tradicionais piemonteses para provar pelo menos uma vez, segundo Guida Torino, Dissapore, Cookist e Mole24: da bagna càuda ao bunet.
Traduzido automaticamente (original em Italiano). Veja o original
Principais 15
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1
Vitela com molho de atum
Alcatra de vitela ao molho de atum, anchovas e alcaparras.
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2
Bagna cauda
Molho picante de alho, azeite e anchovas para mergulhar os legumes.
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3
Agnolotti del plin
Ravióli pequeno depenado à mão, com molho assado ou manteiga e sálvia.
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4
Tajarín
Tagliolini de ovo Langhe, sublime com trufa branca.
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5
Refogado em Barolo
Carne cozida durante horas no excelente vinho tinto Langhe.
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6
Carne cozida mista piemontesa
Sete cortes, sete bugigangas e sete banhos.
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7
Luta de faca
Carne crua de Fassona cortada com faca.
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8
Frituras mistas piemontesas
Doces e salgados fritos juntos, da sêmola ao fígado.
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9
Panissa
Risoto de Vercelli com feijão e salam d'la duja.
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10
Bagnet Verde
Molho verde de salsa e anchovas para carne cozida.
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11
Frango atum
Frango em azeite, o "atum" da zona rural de Asti.
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12
Financiador
Antigo prato de miudezas de Turim com Marsala.
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13
Bunet
Pudim de cacau e biscoitos amaretti.
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14
Tomini elétrico
Tomini com molho de pimenta picante.
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15
Fondue do Vale de Aosta-Piemontês
Fontina derretia com ovos, muitas vezes com trufas.
Candidatos
Eles não estão entre os 15 primeiros… ainda. Vote neles para movê-los.
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16
Bicerina
Café, chocolate e natas: a bebida simbólica de Torino.
Como essa classificação é ordenada? Pelo voto popular: cada ▲ soma um ponto e cada ▼ tira um. Qualquer pessoa pode votar e acrescentar o que falta.
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Comentários (3)
Il vitello tonnato fatto alla maniera antica, senza maionese.
Gli agnolotti del plin con il sugo d'arrosto, il piatto della domenica.
La bagna càuda d'inverno con gli amici, aglio per tre giorni 😂