Cele mai bune preparate din India de Sud
Primele 3 în funcție de 42 voturi de la oameni: Masala dosa · Hyderabadi biryani · Idli și sambar. (Actualizat 12 sept. 2018.)
Orez, linte, nucă de cocos și frunze de curry: clasicii gătit Tamil, Kerala, Karnataka și Andhra, conform articolului Wikipedia despre bucătăria Indiei de Sud.
Tradus automat (original în English). Vezi originalul
Top 14
-
1
Masala dosa
Crêpe crocantă de orez-linte fermentată umplută cu cartofi condimentați.
-
2
Hyderabadi biryani
Orez gătit cu carne condimentată din Hyderabad.
-
3
Idli și sambar
Prajituri de orez la abur cu tocanita de linte si legume.
-
4
Pui Chettinad
Pui curry tamil arzător cu condimente prăjite.
-
5
Appam și tocană
Clătite de orez dantelate cu tocană de lapte de cocos.
-
6
Uttapam
Clătită groasă de orez acoperită cu ceapă și roșii.
-
7
Medu vada
Gogoși savuroase de linte.
-
8
Pongal
Orez și linte gătite cu ghee și piper.
-
9
Puttu și kadala curry
Cilindri de orez și nucă de cocos la abur cu curry de năut negru.
-
10
curry de pește din Kerala
Pește în sos de nucă de cocos și kokum.
-
11
Rasam
Supa picanta de tamarind si piper.
-
12
Baia Bisi bele
Felul de mâncare condimentat cu orez și linte din Karnataka.
-
13
Mysore pak
Făină bogată de grame și dulce de ghee din Mysore.
-
14
Filtrați cafeaua
Cafea tare cu cicoare, spumată între pahar și dabara.
Cum este ordonat acest clasament? După voturile oamenilor: fiecare ▲ adaugă un punct și fiecare ▼ ia unul. Oricine poate vota și poate adăuga ceea ce lipsește.
Lipsește ceva?
Comentarii (1)
Masala dosa with sambar and coconut chutney, perfect breakfast.