Cele mai bune preparate croate
Primele 3 în funcție de 34 voturi de la oameni: Pasticada · Peka · Crni rižot. (Actualizat 29 dec. 2018.)
Pašticada, risotto negru, peka, štrukli și kulen: o bucătărie a regiunilor, din Dalmația până în Slavonia.
Tradus automat (original în English). Vezi originalul
Top 20
-
1
Pasticada
Friptură de carne de vită dalmată gătită lent în vin.
-
2
Peka
Carne sau caracatiță gătite încet sub un clopot acoperit cu jar.
-
3
Crni rižot
Risotto cu sepie neagră.
-
4
Kulen
Cârnați picant de porc din Slavonia.
-
5
Fiš-paprikaš
Tocană de pește de apă dulce picant din Slavonia.
-
6
Purica s mlincima
Curcan cu turtă mlinci înmuiată în sucurile de prăjire.
-
7
Brudet
Tocană de pește dalmată făcută cu mai multe feluri de pește.
-
8
Gregada
Tocană cu fructe de mare din insule.
-
9
Zagorski štrukli
Produse de patiserie cu brânză de vaci din nordul Croației, fiartă sau coptă.
-
10
Kotlovina
Fierbător Samobor de cioț de porc, carne și cârnați.
-
11
Viška pogača
Focaccia cu sardine sărate din insula Vis.
-
12
pršut dalmata
Șuncă uscată din Istria și Dalmația.
-
13
Zagrebački odrezak
Friptura de vitel umpluta cu sunca si branza, pane si prajita.
-
14
Soparnik
Plăcintă umplută cu mătg dalmațian.
-
15
Paški domnule
Brânză de oaie din insula Pag.
-
16
Paška janjetina
Friptură de miel de la Pag cu ierburi mediteraneene.
-
17
Slavonski čobanac
Tocană picant de carne din Slavonia și Baranja.
-
18
Buzara
Crustacee sotate in usturoi, ulei de masline, patrunjel si vin alb.
-
19
Fritula
Gogoși mici prăjite.
-
20
Samoborska kremšnita
Cremă și felie de smântână de la Samobor.
Cum este ordonat acest clasament? După voturile oamenilor: fiecare ▲ adaugă un punct și fiecare ▼ ia unul. Oricine poate vota și poate adăuga ceea ce lipsește.
Lipsește ceva?
Comentarii (5)
Kulen this high? It's great but it's a sausage, not a dish 😅
It goes on every Slavonian table, it counts
Peka is the one dish I still dream about from our trip to Hvar. Book it a day ahead!
Štrukli from Zagorje, baked with cream, unbeatable comfort food
Pašticada at number one is fair, my Split grandma would approve