Cele mai bune preparate libaneze
Primele 3 în funcție de 194 voturi de la oameni: Manakish · Hummus · Tabbouleh. (Actualizat 6 mar. 2024.)
Mâncarea libaneză este construită în jurul mezze, farfurii mici comune, plus grătare cu cărbune și dulciuri. Acestea sunt preparatele pe care fiecare ghid alimentar libanez insistă.
Tradus automat (original în English). Vezi originalul
Top 15
-
1
Manakish
Pâine cu za'atar, brânză akkawi sau miel tocat, micul dejun libanez.
-
2
Hummus
Piure de naut cu tahini, lamaie si usturoi, stropit cu ulei de masline.
-
3
Tabbouleh
Salată de pătrunjel cu puțin bulgur, roșii, mentă și lămâie.
-
4
Kibbeh
Coji de miel si bulgur fine cu carne condimentata si nuci de pin, prajite, coapte sau crude (nayyeh); cel mai libanez fel de mâncare.
-
5
Shish taouk
Frigarui de pui cu lămâie și usturoi la grătar peste cărbune.
-
6
Fattoush
Salată cu pita crocantă, purslane și sos de sumac.
-
7
Shawarma
Pui sau vita de la scuipat vertical invelit in paine subtire cu toum de usturoi.
-
8
Baba ghanoush
Vinete prajite afumate cu tahini si lamaie.
-
9
Mujaddara
Linte și orez sau bulgur cu ceapă adânc caramelizată.
-
10
Falafel
Naut prajit si bile de fasole in pita cu tahini.
-
11
Warak enab
Frunze de vita de vie umplute cu orez, rosii si ierburi.
-
12
Moutabal
Dip mai cremoasă de vinete cu iaurt și tahini.
-
13
Sambousek
Produse de patiserie prăjite umplute cu carne sau brânză.
-
14
Knafeh
Aluat cu brânză înmuiat în sirop, consumat la micul dejun într-o chiflă de susan.
-
15
Kafta
Miel sau vita tocata cu patrunjel si ceapa, la gratar pe frigarui.
Cum este ordonat acest clasament? După voturile oamenilor: fiecare ▲ adaugă un punct și fiecare ▼ ia unul. Oricine poate vota și poate adăuga ceea ce lipsește.
Lipsește ceva?
Comentarii (2)
Manakish with za'atar for breakfast, the taste of Beirut.
Tabbouleh should be mostly parsley, not bulgur! Lebanese style.