Лучшие немецкие хлеб и булочки
Топ-3 по голосам 26 людей: Цельнозерновой хлеб · Крендель · Смешанный пшеничный хлеб. (Обновлено 12 мая 2026 г..)
В Германии зарегистрировано более 300 видов хлеба; Немецкая хлебная культура с 2014 года включена в общенациональный реестр нематериального культурного наследия Комиссии ЮНЕСКО по делам ЮНЕСКО. Самый популярный хлеб и булочки по данным хлебопекарной отрасли и ÖKO-TEST.
Автоматический перевод (оригинал: Deutsch). Посмотреть оригинал
Топ 10
-
1
Цельнозерновой хлеб
Плотный цельнозерновой хлеб из ржи и семян.
-
2
Крендель
Швабский и баварский крендель с каустической содой и крупной солью.
-
3
Смешанный пшеничный хлеб
Самый популярный хлеб у немцев, больше пшеницы, чем ржи.
-
4
Смешанный ржаной хлеб
Хлеб на крепкой закваске, один из самых популярных в хлебопекарном деле.
-
5
Фермерский хлеб
Деревенский смешанный хлеб на закваске с прочной корочкой.
-
6
палочка для кренделя
Удлиненные булочки с солью – классика на прилавке пекарни.
-
7
Роллы (роллы, роллы)
Булочка для завтрака со многими региональными названиями.
-
8
хлеб из полбы
Хлеб из полбы – тренд последних лет.
-
9
Шварцвальдская корка
Деревенский хрустящий хлеб с юго-запада.
-
10
Булочки с изюмом
Сладкие дрожжевые булочки с изюмом на воскресный завтрак.
Кандидаты
Они не попадают в топ 10… пока. Голосуйте за них, чтобы поднять их.
-
11
Зерновые рулоны
Особой популярностью пользуются роллы с подсолнухом, тыквенными семечками и кунжутом.
-
12
Хлеб из тыквенных семечек
Хлеб с тыквенными семечками в тесте и на корочке, классика выпечки.
-
13
Францбрётхен
Гамбургская датская выпечка с корицей и сахаром, запеченная в расплющенном виде.
-
14
пумперникель
Вестфальский черный хлеб, выпекаемый при низкой температуре до 24 часов, слегка сладкий.
Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.
Чего-то не хватает?
Комментарии (6)
Mir fehlen Kürbiskernbrot und Franzbrötchen!
Eine frische Laugenbrezel mit Butter, nichts geht drüber.
Schrippe, Semmel, Weckle oder Rundstück? 😄
Pumpernickel aus Westfalen, 24 Stunden gebacken.
Das deutsche Brot vermisse ich am meisten im Ausland.
Deutschland hat über 3.000 Brotsorten, das Brot ist sogar immaterielles Kulturerbe der UNESCO.