Najlepšie talianske pouličné jedlo podľa regiónu
3 najlepšie podľa 8 hlasov od ľudí: Lampredotto (Florencia) · Peňaženka pizza (Neapol) · Cuoppo (Neapol). (Aktualizované 4. 5. 2022.)
Historické pouličné jedlá Talianska, od severu na juh, podľa sprievodcov Agrodolce (2019) a Dove Viaggi del Corriere (2020): od sicílskych arancini po florentské lampredotto.
Automaticky preložené (originál v jazyku Italiano). Pozrite si originál
Najlepšie 20
-
1
Lampredotto (Florencia)
Sendvič s vareným abomasom a zelenou omáčkou z obchodov s dršťkami.
-
2
Peňaženka pizza (Neapol)
Pizza poskladaná na štyri na jedenie počas chôdze.
-
3
Cuoppo (Neapol)
Papierový kornútok s vyprážanými morskými plodmi alebo zemou.
-
4
Trapizzino (Rím)
Vrecko bielej pizze plnené tradičnými rímskymi jedlami.
-
5
Farinata (Liguria)
Tenký cícerový koláč pečený v peci na drevo.
-
6
Porchetta (Lazio a Umbria)
Bylinkový pečený bravčový sendvič.
-
7
Seadas (Sardínia)
Vyprážaný syr a medové halušky.
-
8
Ca' meusa chlieb (Palermo)
Sendvič so slezinou a teľacími pľúcami, «rovný» alebo «manželský».
-
9
Panelle and Crocchè (Palermo)
Cícerové placky a zemiakové krokety v sendviči.
-
10
Supplì (Rím)
Ryžové krokety s omáčkou a srdcom z vláknitej mozzarelly.
-
11
Piadina (Romagna)
Lístkové cesto z múky a bravčovej masti so squacquerone, rukolou a surovým mäsom.
-
12
janovská focaccia (Liguria)
Chrumkavé a mastné, vhodné aj ku cappuccinu.
-
13
Olivy na spôsob Ascoli (Marche)
Olivy plnené mäsom a vyprážané.
-
14
Panzerotti (Púlia)
Vyprážané knedle s paradajkami a mozzarellou.
-
15
nadhadzovači (Puglia)
Grilované capocollo a syrové rolky.
-
16
Stoličky (Lunigiana)
Vyprážané chlebové cesto podávané s údeninami a syrmi.
-
17
Frico (Friuli)
Chrumkavý syr Montasio a zemiakový koláč.
-
18
Crescentine alebo tigelle (Emilia)
Malé chleby varené v tigelle s údeninami a modenským pestom.
-
19
Cannoli (Sicília)
Vyprážaná kôra plnená osladenou ovčou ricottou.
-
20
Cecina (Livorno)
Koláč z cícerovej múky varený v peci na drevo, často podávaný v «5 e 5».
Kandidáti
Zatiaľ sa nedostali medzi najlepších 20…. Hlasujte za nich, aby sa posunuli vyššie.
-
21
Sfogliatella (Neapol)
Neapolský dezert z kučeravého lístkového cesta plneného ricottou, ktorý sa konzumuje horúci na ulici.
-
22
Vyprážaná knedľa (Emilia)
Vyprážané cesto podávané horúce s údeninami, typické pre Modenu a Reggio Emilia.
-
23
Sciatt (Valtellina)
Pohánkové palacinky plnené syrom Casera, typickým pre Valtellinu.
-
24
Arancini a arancine (Sicília)
Vyprážané ryžové guľky s ragú alebo maslom: pre mužov v Catanii, pre ženy v Palerme.
Ako je tento rebríček usporiadaný? Podľa hlasovania ľudí: každé ▲ pridá bod a každé ▼ jeden uberie. Ktokoľvek môže hlasovať a doplniť, čo chýba.
Chýba niečo?
Komentáre (2)
Ak chcete komentovať, prihláste sa
Mancano la sfogliatella, la cecina di Livorno, lo gnocco fritto e gli sciatt della Valtellina.
Arancina o arancino? Palermo vs Catania, guerra eterna.