Najlepšie špeciality juhozápadu
3 najlepšie podľa 0 hlasov od ľudí: Cassoulet · Kačacie prsia · Foie gras. (Aktualizované 8. 8. 2026.)
Kačica, cassoulet a juhozápadné sladkosti: to podstatné podľa Petit Futé, Cuisine AZ, Very Gourmand a La Halle des Gourmets.
Automaticky preložené (originál v jazyku Français). Pozrite si originál
Najlepšie 15
-
1
Cassoulet
Bullion fazuľa, konfit, Toulouse klobása: hádka Castelnaudary-Toulouse-Carcassonne.
-
2
Kačacie prsia
Tučné kačacie filé, ružové na panvici.
-
3
Foie gras
To Gersa, Landesa a Périgorda.
-
4
Kačacie konfitované
Stehná konfitované v tuku so sarladisovými zemiakmi.
-
5
Périgord šalát
Žalúdky, údené kačacie prsia, foie gras a vlašské orechy: číslo 1 v Petit Futé.
-
6
Garbure
Béarnaise polievka s kapustou a konfitovaním.
-
7
Canelé z Bordeaux
Malý karamelizovaný koláč s rumom a vanilkou.
-
8
Baskická torta
Krehké cesto plnené smotanou alebo čiernou čerešňou.
-
9
Piperáda
Papriky, paradajky a korenie Espelette so šunkou Bayonne.
-
10
Bayonnská šunka
IGP suchá šunka od Adour.
-
11
Baskické kura
Pomaly varené kura s piperádou.
-
12
Sarladaise jablká
Zemiaky vyprážané s kačacou masťou a cesnakom.
-
13
Axoa
Rezané teľacie mäso s korením Espelette z Itxassou.
-
14
Tourtière (gasconský pastis)
Tenké lístkové cesto s jablkami a armagnacom.
-
15
Bordeaux steak
Grilované s výhonkami viniča, omáčkou z červeného vína a šalotkou.
Kandidáti
Zatiaľ sa nedostali medzi najlepších 15…. Hlasujte za nich, aby sa posunuli vyššie.
-
16
Ustrice z povodia Arcachon
Ochutené bordeauxskými crepinettes.
Ako je tento rebríček usporiadaný? Podľa hlasovania ľudí: každé ▲ pridá bod a každé ▼ jeden uberie. Ktokoľvek môže hlasovať a doplniť, čo chýba.
Chýba niečo?
Komentáre (4)
Ak chcete komentovať, prihláste sa
Le gâteau basque à la cerise noire d'Itxassou.
Le cassoulet de Castelnaudary, le vrai.
Le canelé chaud le matin à Bordeaux 😋
Les pommes sarladaises à la graisse de canard, divin.