Najboljše začimbne mešanice z vsega sveta
Prvi 3 glede na 926 glasov oseb: Garam masala · Za'atar · Ras el hanout. (Posodobljeno 24. mar. 2021.)
Garam masala, ras el hanout, za'atar, berbere in pet začimb: klasične začimbne mešanice svetovnih kuhinj.
Samodejno prevedeno (izvirnik v English). Glej original
Najboljši 22
-
1
Garam masala
Topla severnoindijska mešanica cimeta, kardamoma, nageljnovih žbic in popra.
-
2
Za'atar
Levantinska mešanica divjega timijana, sumaka in sezamovih semen.
-
3
Ras el hanout
Mešanica Maghreb, katere ime pomeni "vodja trgovine", z desetinami začimb.
-
4
Berbere
Mešanica etiopskega čilija s triplatom, osnova številnih enolončnic.
-
5
Pet začimb v prahu
Kitajska mešanica zvezdastega janeža, nageljnovih žbic, cimeta, sečuanskega popra in komarčka.
-
6
Dukkah
Egipčanska mešanica oreščkov, semen in začimb za pomakanje kruha.
-
7
Curry v prahu
Mešanica, rojena v Britaniji, ki jo je navdihnila indijska kuhinja.
-
8
Shichimi tōgarashi
Japonska mešanica sedmih začimb s čilijem, sanšo in sezamom.
-
9
Khmeli suneli
Gruzijska mešanica z modro piskavico in ognjičem.
-
10
Chaat masala
Ostra indijska mešanica s posušenim mangom v prahu in črno soljo.
-
11
Baharat
Univerzalna bližnjevzhodna mešanica za meso in riž.
-
12
Havaji
Jemenska mešanica, ki se uporablja v juhah in kavi.
-
13
Advieh
Perzijska mešanica s cvetnimi listi vrtnice, kardamomom in cimetom.
-
14
Mimita
Ognjena etiopska mešanica čilija iz ptičje perspektive in kardamoma.
-
15
Tandoori masala
Rdeča mešanica za mariniranje mesa za tandoor.
-
16
Zelišča iz Provanse
Posušen timijan, šetraj, rožmarin in origano iz južne Francije.
-
17
Quatre épices
Francoska mešanica štirih začimb popra, muškatnega oreščka, nageljnovih žbic in ingverja.
-
18
Tajín
Mehiška začimba iz čilija, soli in dehidrirane limete.
-
19
Panch phoron
Bengalska mešanica petih semen, cele ocvrte v olju.
-
20
Fines herbes
Francoska mešanica peteršilja, drobnjaka, pehtrana in čebulice.
-
21
Začimba Old Bay
Marylandova začimba za morske sadeže s soljo zelene in papriko.
-
22
Začimba za bučno pito
Ameriška mešanica cimeta, muškatnega oreščka, ingverja in nageljnovih žbic.
Kako je urejena ta razvrstitev? Z glasovi ljudi: vsak ▲ doda točko in vsak ▼ eno odvzame. Vsakdo lahko glasuje in doda, kar manjka.
Ali kaj manjka?
Komentarji (9)
Berbere is so underrated outside Ethiopian restaurants, I put it on roast chicken now
Making my own garam masala instead of buying it was a game changer. Toast the spices first.
Za'atar on flatbread with olive oil is breakfast sorted
Khmeli suneli is new to me, adding it to the shopping list
Tajín on mango, nothing better in summer
Pumpkin pie spice on a world spice list is a bit generous lol
Hawaij in coffee sounds odd but it's lovely with cardamom
No baharat at number 1? fair enough, garam masala earns it
Old Bay on fries is the Maryland way