Најбоља индијска јела, регион по регион
Прва 3 према 34 гласова људи: Хидерабади бириани · Пилетина са путером (мургх макхани) · Масала доса. (Ажурирано 2. окт 2026..)
Најомиљенија јела Индије са севера, југа, истока и запада, изабрана из регионалних водича за храну (Савеур, Тастинг Табле и индијски писци о храни). Уличне грицкалице укључене; слаткиши имају своју листу.
Аутоматски преведено (оригинал на English). Погледајте оригинал
Топ 20
-
1
Хидерабади бириани
Маринирано месо и басмати пиринач слојевити и запечаћени у лонцу да се кувају на 'дум' стил; Теланганин понос.
-
2
Пилетина са путером (мургх макхани)
Тандоори пилетина у сосу од парадајза од путера, створена у Моти Махалу у Делхију.
-
3
Масала доса
Хрскави ферментисани палачинка од пиринча и сочива са зачињеним кромпиром, самбаром и кокосовим чатнијем; из Карнатаке.
-
4
Цхоле бхатуре
Пикантни кари од сланутка са напуханим прженим хлебом, омиљено у Панџабију и Делхију.
-
5
Пани пури
Хрскави шупљи пурис пуњен зачињеном водом, кромпиром и леблебијем; на северу се зове голгапа.
-
6
Дал макхани
Црно сочиво и пасуљ споро кувани преко ноћи са путером и кајмаком.
-
7
Пав бхаји
Мумбаи улично јело од пире зачињеног поврћа са пецивама намазаним путером.
-
8
Вада пав
Зачињена попечка од кромпира у лепињи са чатнијем, 'Бомбајски бургер'.
-
9
Нихари
Споро кувана чорба од говеђе или овчеће кољенице из Старог Делхија и Лакнауа, која се једе у зору.
-
10
Роган Јосх
Кашмирски јагњећи кари црвене боје са кашмирским чилијем.
-
11
Палак панеер
Свеж сир у глатком сосу од спанаћа, благ и земљан.
-
12
Гоан рибљи кари
Риба кувана у кокосу, кокуму и црвеном чилију, једена са пиринчем у Гои.
-
13
Керала фисх моилее
Блага рибља чорба од кокосовог млека са куркумом и листовима карија.
-
14
Пилетина 65
Зачињени дубоко пржени пилећи залогаји рођени у хотелу Бухари у Ченају.
-
15
Рајма цхавал
Кари од пасуља са пиринчем, северноиндијска недељна утешна храна.
-
16
Виндалоо
Гоан свињски кари са сирћетом и белим луком, португалског порекла.
-
17
Тандоори пилетина
Пилетина маринирана у јогурту и зачинима, печена у глиненом тандуру.
-
18
Алоо паратха
Сомун пуњен зачињеним кромпиром, сервиран са путером и киселим краставцима за панџабски доручак.
-
19
Идли самбар
Торте од пиринча на пари са паприкашом од сочива и поврћа, јужноиндијски доручак.
-
20
Дхокла
Парени колач са сланим брашном из Гуџарата.
Кандидати
Још увек нису успели да уђу у врх 20. Гласајте за њих да их померите.
-
21
Мацхер јхол
Бенгалски рибљи кари са кромпиром, лаган и зачињен сенфом.
-
22
Литти цхокха
Печене пшеничне куглице пуњене сату, са пиреом од димљеног патлиџана и кромпира; из Бихара.
Како је поредано ово рангирање? Гласовима људи: сваки ▲ додаје поен, а сваки ▼ одузима један. Свако може да гласа и да дода оно што недостаје.
Да ли нешто недостаје?
Коментари (0)
Пријавите се да бисте коментарисали
Још нема коментара. Будите први!